Selección de fruta fresca

Cuando recoja frutas, busque plumpness, ternura y color brillante.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Aqui para tu salud.

Las frutas deben ser pesadas para su tamaño y estar libres de moho, hongos, hematomas, cortes u otras manchas. Algunas frutas se recolectan y envían mientras aún están firmes, por lo que pueden necesitar una maduración adicional.

Para madurar, coloque la fruta en una bolsa de papel pequeña y limpia. (No se recomienda una bolsa de plástico porque no't Deje que la fruta respire y puede producir moho en la fruta debido a la humedad atrapada. Cierre la bolsa sin apretar y guárdela a temperatura ambiente. Siéntase libre de mezclar variedades de frutas en la misma bolsa. Para acelerar el proceso de maduración, coloque una manzana madura o un plátano maduro en la bolsa con frutas poco maduras. Revise la fruta diariamente y retire los que produzcan a una presión suave. Disfrute de la fruta madura inmediatamente o retire la fruta de la bolsa y transfiérala al refrigerador durante unos días para retrasar la maduración. (Para obtener más información sobre la selección, descargue la tabla a continuación. La descarga requiere el software Adobe Acrobat).

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