Preguntas y Respuestas Grace A. Eckstorm, Ganadora de la Receta del Desafío Anual de Better Homes & Gardens

¿Cansado de cocinar lo mismo de siempre? Condimente las cosas con este Holden Beach, Carolina del Norte, el sabroso lomo de cerdo del Caribe con sabor a piña y salsa.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Mi abuela, mi madre, mis tías y mis tíos me hicieron empezar en la cocina. Mi madre pudo organizar una fiesta y fue increíble en la cocina. Cocinaba mucho cuando era muy joven. Éramos seis niños, y cuando mi madre volvió al trabajo, asumí algunas de sus tareas, como hacer un menú y una lista de la compra. Luego, iría con ella a buscar los comestibles..

Hoy, ¿de dónde viene tu inspiración??

Me inspiro mucho en las revistas que leo, y también leo muchos libros.

¿Cuál es tu comida para llevar??

Para mi's siempre pasta. Salto los champiñones, la pasta de tomate, la albahaca, el orégano y el vino blanco. Luego añado un poco de crema. Si tienes pasta y verduras a mano puedes'realmente te equivocas.

Cualquier comida que no puedas soportar.?

Odio decirlo pero no lo hago'Me gustan la mayoría de los platos de cordero. Yo tambien don'Cuida el hígado. Pero yo'Intentaré casi todo una vez.

¿Cuál es el sueño de tus vacaciones culinarias??

Eso'Es un reparto entre Alemania e Italia, pero yo iría a Alemania. Viví allí durante un año y quería quedarme más tiempo y probar mucho más de la comida y experimentar más de la cultura. Mi padre, que era un veterano de la Segunda Guerra Mundial, había estado en Alemania y siempre me hacía hacer comida alemana para él..

¿Haces algo desde cero que pueda sorprender a la gente??

Me encanta hacer muffins ingleses y muffins ingleses. Tengo una bandeja especial para hacer mis muffins ingleses y todo.

Ver Grace A. Eckstorm'Lomo de cerdo del Caribe con receta de salsa de piña.