Hacer la tarta de pastel

En un pastel perfecto, la corteza es tan importante como el relleno. Ahorre tiempo y reduzca a la mitad el tiempo de preparación de su tarta utilizando una base de tarta. La masa de pastelería clásica se puede almacenar en el refrigerador o congelador para un uso rápido y conveniente en sus recetas de postres favoritas.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Haz tu corteza de pastel y luego guárdala en el congelador para que esté lista cuando estés.

Para comenzar con tu próximo proyecto de pastelería, prepara tu receta favorita de masa de pastelería según las indicaciones, pero no't lo desenrolla En su lugar, alise la masa en una empanada o forme una bola, luego envuélvala en una envoltura de plástico, etiqueta y sello. Refrigere la masa de tarta casera hasta por 3 días. Asegúrese de dejar que la masa alcance la temperatura ambiente antes de extenderla para la tarta.. No está listo para usar su corteza de pastel en los próximos días.? Colóquelo en una bolsa para congelar, y congele hasta por 3 meses. Cuando tú'En un ambiente de pastelería, descongele la masa durante la noche en el refrigerador..

Desea almacenar una corteza de tarta que ya se ha colocado en un molde para tarta o en una fuente para tarta? Extienda la masa para pastel y colóquela en un molde para hornear o en el molde para congelar al horno. Coloque la pasta y el recipiente en una bolsa para congelar y congele según las instrucciones. Para hornear conchas de pastelería congeladas sin descongelarlas, debe asegurarse de usar un molde para congelar al horno. Es posible que necesite agregar 5 o 10 minutos al tiempo de cocción.. También puedes hornear una cáscara de pastelería antes de almacenarla.. La cocción ciega, que simplemente significa hornear una cáscara de pastelería antes de que se llene, crea una corteza más fuerte que puede contener mejor el relleno húmedo, como la mezcla de huevo en la quiche. Preparar y extender la masa de pastelería. Pinche generosamente la parte inferior y los lados de la masa en un molde para pastel con un tenedor. Línea de pastelería con doble espesor de lámina de alta resistencia. Esto ayuda a pesar la corteza y evita que se forme burbujas o ampollas. Hornee en un horno a 450 grados F durante 8 minutos. Retire la lámina. Hornee por 5 a 6 minutos más o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para almacenar la masa de pastel al horno, enfriar la masa de pastelería. Envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en un recipiente o bolsa para congelador. Selle, etiquete y congele hasta por 1 mes. Descongele durante la noche antes de usar.

Aprende más sobre cómo hacer un pastelero.'corteza de pastel de firma s.

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