Conociendo tus cebollas

Aprenda más sobre este ingrediente esencial.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Las cebolletas Tener un suave sabor a cebolla y hacer una bonita guarnición..

Puerros Tiene un sabor a cebolla suave y se puede usar indistintamente con cebollas.

Cebollas verdes También son conocidos como cebolletas y suelen tener un sabor ligeramente picante..

Cebollas amarillas Puede ser redondo o aplanado; las variedades dulces incluyen Vidalia, Walla Walla y Maui, que son excelentes para caramelizar.

Cebollas blancas A menudo tienen un sabor fuerte; Las variedades más pequeñas incluyen cebollas perlas, de aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro, y cebollas en ebullición, de 7/8 a 1-1 / 2 pulgadas de diámetro..

chalotes Tiene un sabor suave y delicado que se destaca cuando se agrega a las salsas.

cebollas rojas Generalmente tienen un sabor fuerte. Son valorados por su color cuando se sirven crudos..

Ajo Es fuertemente perfumado y picante. El ajo elefante es más grande, más suave y está más relacionado con un puerro..