¿Es seguro comer el pastel de queso que se ha quedado fuera del refrigerador?
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Sacas del horno la tarta de queso recién horneada, la dejas enfriar en el mostrador y la olvidas una tarde. Entonces, ¿es seguro comer??
Actualizado: 27 de febrero de 2018 Guardar Pin FB
Lo sentimos, nosotros no'Te recomiendo que sirvas un pastel de queso que'Ha sido dejado en el mostrador durante un largo período de tiempo. Los alimentos hechos con huevos y leche como la tarta de calabaza, la tarta de natillas y la tarta de queso, primero deben hornearse de manera segura a una temperatura interna mínima de 160 grados F. Luego, deben refrigerarse después de hornear.
Los huevos y la leche tienen un alto contenido de proteínas y humedad, y cuando estos productos horneados se dejan a temperatura ambiente, las condiciones son propicias para que las bacterias se multipliquen. Eso's no es necesario para refrigerar la mayoría de los otros pasteles, galletas o panes a menos que tengan un relleno o glaseado perecedero.
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