Cómo usar una olla de cocción lenta

Cuando sabe cómo usar una olla de cocción lenta, puede preparar fácilmente una comida casera, incluso con un horario repleto. ¿Cómo? Es todo sobre el set it y olvídalo idea. Agregue sus ingredientes a la olla de cocción lenta antes de ir al trabajo, hacer recados, dejar a los niños, etc. Cuando llegue a casa, la cena está lista. Si usted es uno de los escépticos, sí, está bien dejar una olla de cocción lenta todo el día..

Por Sheena Chihak Actualizado: 17 de diciembre de 2018 Guardar Pin FB

Cocinar con su olla de cocción lenta

Las cocinas lentas (también conocidas como cocinas de vajilla) son aparatos simples para operar. Los siguientes consejos generales te ayudarán a usar tu olla de cocción lenta de manera más eficiente.. 

• Haga un poco de picar y medir los ingredientes por delante si es posible. Ensamble los ingredientes en recipientes separados, cubra y refrigere hasta que's tiempo para cocinar. 

Prueba de cocina Consejo: Le recomendamos que dore la carne antes de agregarla a la olla de cocción lenta, pero NO haga esto la noche anterior debido a problemas de seguridad alimentaria..

Coloque en capas los ingredientes de la receta de la olla de cocción lenta según las indicaciones para que cada artículo se cocine a la velocidad correcta.

Mantenga la tapa firmemente en la olla de cocción lenta durante la cocción y asegúrese de que la comida no't empuje hacia arriba la tapa. La cocción lenta depende del calor que se acumula en el recipiente, por lo que resiste la tentación de echar un vistazo o revolver con frecuencia.

Para proteger el revestimiento de la vajilla, evite someterlo a cambios bruscos de temperatura. Por ejemplo, no precaliente la olla y luego agregue alimentos.

Tan pronto como sea posible, transfiera cualquier alimento sobrante a un contenedor de almacenamiento y refrigere o congele.

Facilite la limpieza utilizando un forro de cocción lenta. Simplemente agregue el delineador a su olla de cocción lenta antes de agregar los ingredientes como se indica en su receta. Cuando termine su receta, saque la comida con una cuchara y deseche su forro.

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Cocinas lentas 101

Tamaño lento de la olla

Las cocinas lentas varían en tamaño desde 1 a 8 cuartos de galón. Las cocinas medianas (3½ a 4 y 6 cuartos) son las más comunes. Asegúrese de que la receta de cocción lenta usted're usa el tamaño de la olla de cocción lenta que tiene. El tiempo variará según el tamaño. Las cocinas lentas poco llenas o demasiado llenas se desharán del tiempo de cocción. En general, intente que su olla de cocción lenta se llene ½ a & # x2154; para cocinar correctamente.

• Prueba de cocina Consejo: Si tu'No está seguro del tamaño de la olla de cocción lenta que tiene, llénela con agua 1 cuarto a la vez para ver cuánto puede contener.
   

Posición de los elementos de calefacción en cocinas lentas

Además del tamaño, las cocinas lentas pueden variar según la ubicación del elemento calefactor. No, esto no es una cosa fácil de ver sin desarmar su pequeño electrodoméstico, así que aquí's lo que hay que saber:

• Calor alrededor del medio: Esto permite una distribución uniforme del calor, incluso si la comida está por debajo del nivel del elemento de calor.
• Calor cerca de la parte inferior: si're usando su olla de cocción lenta para recetas no tradicionales como panes que no't Llenar una olla de cocción lenta como llena, este tipo de elemento de calor podría causar que los alimentos se quemen porque's inmediatamente sometido a calor directo (en lugar de calentamiento gradual). En casos como estos,'Es útil para girar con cuidado el forro de cocción lenta a la mitad de la cocción.

Ajustes bajos y altos en una olla de cocción lenta

Las ollas de cocción lenta tienen al menos dos configuraciones de calor (a veces también tienen una configuración de calor), una para baja y otra para alta. En general, la cocción a baja temperatura llevará el doble de tiempo que la cocción a alta temperatura. Opta por cocción lenta a fuego lento cuando'Estaré fuera todo el día. Elija cocinar a fuego alto cuando desee comenzar su receta de cocción lenta por la tarde para disfrutar de una cena esa noche..

• Mmm, cocina a fuego lento.

Preguntas comunes sobre la olla de cocción lenta

P: ¿Tengo que poner agua en una olla de cocción lenta?

R: No. Siempre use la cantidad de líquido que se requiere en su receta, pero algunas recetas (como esta pizza de hamburguesa con queso y cocción lenta) no'No es necesario agregar ningún líquido y puede cocinar en la olla de cocción lenta sin ningún problema..

P: ¿Se puede poner carne cruda en una olla de cocción lenta??

A: Sí, seguro que puedes! Es cierto que nuestra primera vez también nos pusimos nerviosos, pero mientras sigas tu receta y pongas los ingredientes correctamente en capas, la carne cruda se cocinará perfectamente en una olla de cocción lenta. ¿Todavía tienes dudas? Pruebe esta receta de cerdo italiano con papas dulces y vea cómo funciona..

• Prueba de cocina Consejo: Cuando sea posible, le recomendamos que dore su carne antes de ponerla en la olla de cocción lenta. Eso's un paso adicional que puede omitir fácilmente cuando se presiona por tiempo o energía, pero da como resultado más sabor y un plato más bonito.

• Recetas de cocción lenta para sopas y guisos.

P: ¿Cuánto tiempo puede dejar la comida en una olla de cocción lenta??

A: Se adhieren a la receta. Como todos los alimentos, los platos de cocción lenta deben mantenerse fuera de la zona de peligro (40 ° F a 140 ° F) para mantener los alimentos seguros. Cuando se acabe el tiempo de cocción y usted cambie la olla a fuego lento o la apague, debe comer los alimentos, guardarlos en un refrigerador o congelador o tirarlos dentro de dos horas..

• Por sheena chihak