Cómo saber si el pescado es fresco

Aquí es cómo detectar el pescado más fresco en su mercado.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Siempre ser muy delicado al seleccionar peces de la tienda.

Hay indicios definidos de que el pescado es fresco. El pescado fresco debe tener un aroma suave y carne húmeda, y debe aparecer recién cortado. Don't compra pescado que tenga un fuerte olor a pescado. El pescado entero debe tener ojos brillantes y saltones y branquias de color rojo brillante o rosa. El pescado congelado debe cumplir con la prueba de olor fresco y tener un empaque tenso sin evidencia de hielo o sangre. El pescado fresco es mejor utilizarlo de inmediato. O bien, puede almacenarlo durante hasta dos días en la parte más fría del refrigerador. El pescado congelado se mantendrá en su envoltorio original, congelado a 0 grados o menos, hasta por 3 meses.