Cómo saber si tu hamburguesa está hecha

Siempre estamos buscando la hamburguesa perfecta, y seguir el tiempo correcto de cocción de la hamburguesa es una parte muy importante de hacer que cada bocado sea jugoso y delicioso. Pero no juzgue la cocción de las hamburguesas y los asados ​​solo por su aspecto. Use un termómetro para carne para asegurarse de que sirve una hamburguesa perfecta cada vez.

Actualizado: 24 de agosto de 2017 Guardar Pin FB

Un termómetro de carne de lectura instantánea garantiza empanadas de hamburguesa perfectamente cocinadas. Una hamburguesa de ternera, ternera, cordero o cerdo cocinada a 160 ° F, independientemente del color, es segura. (Las hamburguesas de pavo o pollo molidas deben cocinarse a 165 ° F). Si la carne ha sido mezclada con huevos u otros ingredientes, ase las hamburguesas a la parrilla a 165 ° F..

Si usa un termómetro digital de lectura instantánea, inserte la punta del termómetro en la hamburguesa de cocina por lo menos un cuarto de pulgada durante 10 segundos. Si usa un termómetro de lectura instantánea, inserte el termómetro a través del lado de la hamburguesa a una profundidad de 2 a 3 pulgadas para obtener una lectura precisa.

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Pruebas de asados

No deberías'Simplemente use un termómetro para hamburguesas en la parrilla. Su termómetro de carne también puede garantizar asados ​​perfectamente asados ​​en todo momento. Inserte un termómetro para carne en el centro de la parte más gruesa del asado crudo. El termómetro no debe tocar ninguna grasa o hueso, o la sartén. Cuando la carne alcance la cocción deseada, retírela de la parrilla. Dejar reposar unos 15 minutos antes de rebanar. Esto hará que la carne sea más fácil de cortar.

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Para obtener más consejos sobre la carne, consulte nuestra Guía interactiva de tostado.

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