Cómo sembrar un pimiento
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Ya sean dulces y coloridos o picantes, todos los pimientos provienen de la familia del pimiento y contienen semillas y membranas. Siga estos pasos para eliminarlos.
Actualizado: 27 de febrero de 2018 Guardar Pin FB
Si bien las semillas y las membranas de pimiento (o las costillas a las que están adheridas) son comestibles, no siempre son preferibles. La forma de eliminarlos depende de la forma o variedad de la pimienta y de cómo planea usar la pimienta. Las semillas de un pimiento dulce a menudo tienen un sabor ligeramente amargo, y las de un chile son la parte más caliente del pimiento. Si te gusta el calor máximo de un chile, usa las semillas y las membranas..
Compra, almacenamiento y lavado de pimientos
- No importa qué tipo de pimiento esté comprando, busque uno con una piel brillante y brillante y una forma que sea normal para la variedad. Si un pimiento está magullado, arrugado o tiene puntos blandos, ha pasado su mejor momento..
- Almacene los pimientos dulces, cubiertos, en el refrigerador hasta por 5 días. Almacene los chiles en el refrigerador, sin lavar y envueltos en toallas de papel en una bolsa de plástico, por hasta 10 días. La excepción es el chile serrano, que debe almacenarse en el cajón para frutas y verduras en lugar de en plástico..
Cómo cortar en cuartos y sembrar un pimiento dulce
Sostenga el pimiento entero en posición vertical (con el tallo hacia arriba) sobre una superficie de corte. Con un cuchillo afilado, corte la pimienta lo más cerca posible del tallo de arriba a abajo en cuatro piezas grandes y planas. El tallo, las membranas y las semillas deben ser de una pieza. Recortar cualquier pimienta utilizable del tallo antes de desechar. Los trozos de pimiento ya están listos para usar o para cortar o picar..
Cómo sembrar piezas de pimiento
Este método funciona mejor para chiles que no'Permanece erguido, pero también sirve para los pimientos dulces que se han cortado en trozos. Para una pimienta entera, coloque la pimienta de lado sobre una superficie de corte; Si lo desea, corte el tallo. Cortar la pimienta por la mitad de arriba a abajo o en cuartos. Comenzando con una mitad de pimienta o un cuarto, deslice la punta de un cuchillo pequeño debajo de las semillas y membranas adjuntas para cortarlas. Si queda alguna semilla, gire el trozo de pimiento y golpéelo ligeramente hasta que las semillas caigan..
Precaución Chile Pimienta
Debido a que los chiles frescos contienen aceites volátiles que pueden quemar su piel y sus ojos, use guantes plásticos o de goma desechables cuando trabaje con ellos. Evite el contacto directo con los pimientos tanto como sea posible. Si tus manos descubiertas tocan los pimientos, lávate bien las manos y las uñas con agua y jabón..
Cómo sembrar pimientos para rellenar
Para un plato de acompañamiento o plato ligero, corte los pimientos por la mitad como se describe anteriormente y rellene cada mitad. O, para las porciones más fuertes, rellene un pimiento por porción. Comience cortando la parte superior de cada pimiento para que se vea como una tapa delgada. Trabajando sobre un tazón, use la punta de un cuchillo pequeño para cortar la membrana o la costilla y las semillas unidas. Gire el pimiento y golpéelo ligeramente hasta que caigan las semillas restantes. Antes de rellenar un pimiento, recorte ligeramente la parte inferior, sin cortar por dentro, para que se pare de manera uniforme.
Recetas de pimiento para probar
Una vez que sepa cómo sembrar y cortar un pimiento, intente preparar una de estas deliciosas recetas de pimiento. Si te gusta calor o templado, nosotros'Tengo recetas sabrosas de pimienta para cada plato.
Pimientos rellenos
Pollo Chile Rellenos
Picadillo Poppers
Pajaritas con salchicha y pimientos dulces
