Cómo evitar que las cookies se propaguen demasiado

¿Sus galletas se están volviendo pegajosas y se están extendiendo demasiado en el horno? Aquí es cómo evitar la delgadez y el hacinamiento cuando horneas galletas..

Actualizado: 14 de marzo de 2017 Guardar Pin FB

Varios factores podrían estar causando que sus cookies se propaguen: & # x2022; Usar demasiada grasa en la bandeja para hornear galletas.. Engrase las hojas ligeramente o use papel pergamino en su lugar. & # x2022; Usando hojas de galletas calientes. Asegúrese de enfriar las hojas a temperatura ambiente entre lotes. & # x2022; Sustituyendo la mantequilla en las recetas de galletas que requieren acortamiento.. Prueba la mitad de mantequilla y la mitad de manteca para lograr un mejor resultado. & # x2022; Haciendo galletas demasiado grandes. Intenta hacer galletas de tamaño más pequeño. & # x2022; Usando masa de galleta caliente. Refrigere, o incluso congele, las bolas de masa antes de hornearlas.

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