Cómo hacer salsa de pollo

La rica y clásica salsa de pan agrega el toque final perfecto a muchos platos de pollo. Por suerte para ti, nuestra receta de salsa fácil no toma tiempo en absoluto para prepararse. Le mostraremos cómo hacer salsa para que pueda hacer esta rápida salsa para sartenes cada vez que ase un pollo..

Actualizado: 05 de julio de 2018 Guardar Pin FB

Paso 1: Verter los goteos en una taza de medir

Comience por asar su pollo. Sáquelo de la sartén y colóquelo en una tabla para cortar, luego vierta los goteos de la sartén en un vaso medidor grande. Raspe los trozos dorados de la sartén en la taza & # x2014; proporcionan un sabor extra.

• Obtén la receta completa para nuestro clásico Pan Gravy.
• Si también necesitas ayuda con la cena, consulta nuestras instrucciones paso a paso sobre cómo asar un pollo..

Paso 2: medir la grasa

Con una cuchara, quita la grasa y reserva la grasa de las gotas. Vierta 1/4 taza de grasa en una cacerola de 2 cuartos (deseche cualquier grasa restante).

Propina: Para facilitar la eliminación de la grasa, incline ligeramente la taza medidora y use una cuchara de metal para eliminar con cuidado la grasa transparente que sube a la parte superior.

Propina: Si no hay grasa, puede sustituir 1/4 taza de mantequilla derretida por la grasa.

• Prueba nuestra receta de pollo con salsa de sartén.

Paso 3: Agregue la harina a la cacerola

Revuelva 1/4 taza de harina para todo uso en la grasa en la cacerola. Agregue suficiente caldo de pollo reducido en sodio a los goteos restantes para igualar 2 tazas de líquido total.

Paso 4: Agrega Gotas a la Cacerola

Agregue la mezcla de caldo y goteos a la mezcla de harina en la cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Cocine y revuelva por 1 minuto más (¡este minuto adicional ayudará a cocinar el sabor a harina de la salsa!).

Paso 5: Strain y Season Gravy

Cuele la salsa en un plato de servir para deshacerse de los bultos. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.

• ¿Quieres alegrar tu salsa un poco más? Echa un vistazo a estas recetas de salsa de salsa!