Cómo cocinar orzo

La pasta orzo de cocción rápida es un alimento indispensable para las familias ocupadas. Este versátil grano se puede usar para muchas recetas diferentes, como la ensalada de orzo, el orzo de pollo y la sopa de orzo. Para ayudarlo a elegir una manera de probar esta deliciosa pasta, compartimos algunas de nuestras recetas de orzo y consejos de cocina favoritos para que pueda tenerlos en su menú esta noche.!

Actualizado: 03 de octubre de 2018 Guardar Pin FB

La mayoría de los paquetes vienen con instrucciones sobre cómo cocinar pasta orzo. Estas instrucciones sugerirán tiempos de cocción específicamente para ese fabricante.'s producto; Sin embargo, la mayoría de las marcas cocinan en unos 10 minutos..

Aquí están las instrucciones generales de cocina para cuatro porciones de orzo:

• En una cacerola grande, trae 3 cuartos de galón de agua ligeramente salada a ebullición. No es necesario agregar aceite de cocina al agua de la pasta; Agregar aceite evita que las salsas y condimentos se adhieran al orzo.
• Agregue 8 onzas (1-1 / 2 tazas) de orzo seco. Hierva el orzo unos 10 minutos o hasta que tenga una textura firme y masticable, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue..
• Escurrir el orzo en un colador. Para el mejor sabor y textura, sirva el orzo inmediatamente después de cocinar. Sin embargo, si su orzo se realiza antes del resto de la comida, puede mantenerlo caliente devolviendo la pasta escurrida y cocida a la olla caliente. Agregue un poco de mantequilla o aceite de oliva para evitar que se peguen. Cubrir la pasta y dejarla reposar no más de 15 minutos..

Propina: Enjuague el orzo solo si se hornea o se sirve fresco en una ensalada. De lo contrario, no enjuague & # x2014; el enjuague elimina una capa ligera de almidón que ayuda a que las salsas y condimentos se adhieran a la pasta.

Consigue la receta: Orzotto De Zanahoria

Cómo Servir Orzo

Después de cocinar, el orzo puede servirse "desnudo", como cualquier pasta. Simplemente sazone al gusto con sal y pimienta y sirva. Esta presentación simple funciona mejor cuando se sirve orzo junto con un plato principal con salsa y otros ingredientes.

Si su plato principal es más simple, es posible que desee mejorar un poco su pasta orzo. Comience revolviendo un poco de mantequilla o aceite de oliva, luego agregue uno o más de los siguientes.

• Hierbas frescas cortadas en tiras, como cebolletas, perejil, albahaca u orégano
• Hojas frescas de espinaca y cáscara de limón; Revuelva con el orzo cocido caliente hasta que las hojas se marchiten ligeramente..
• Rodajas de cebolla verde y / o pimiento rojo picado fino
• Tomates secados, escurridos y envueltos en aceite.
• Aceitunas negras picadas
• Queso parmesano recién rallado

Consigue la receta: Pollo Herbado, Orzo Y Calabacín

Que es orzo?

Orzo es la palabra italiana para la cebada. De todos modos, eso'No se hace en absoluto de cebada, sino de sémola, una harina molida hecha de trigo duro. Con su forma que recuerda a las almendras en rodajas, el orzo se cocina en aproximadamente la mitad del tiempo del arroz, lo que lo convierte en un modo de espera rápido para agregarle cariño a las comidas. Nosotros'Te mostraré cómo cocinar orzo para acompañamientos y en ensaladas y sopas. Entonces nosotros'Señalaré el camino a otras recetas de orzo, incluyendo platos principales.

Nota: En algunos mercados, es posible que vea orzo vendido como rosamarina.

Consigue la receta: Orzo con calabaza, salvia y tocino

Cómo hacer una ensalada de orzo

La ensalada Orzo puede ser lo suficientemente abundante como para ser una comida por sí sola, o puede servirla junto con otro plato principal. Para transformar el orzo en una base sabrosa y abundante para una ensalada, siga estos pasos:

1. Cocinar, enjuagar y escurrir el orzo.

• Siga las instrucciones del paquete para cocinar el orzo o utilice las instrucciones anteriores. 
• Escurrir el orzo; enjuagar con agua fría, luego escurrir nuevamente.
• Coloque el orzo en un tazón grande..

2. Agregue los ingredientes de la ensalada

Aquí hay algunas ideas para agregar ingredientes frescos y coloridos al tazón:

• Azúcar blanqueado, chícharos, espárragos o brócoli
• Cebollas, como las cebollas rojas en rodajas finas o las cebollas verdes
• Corazones de alcachofa marinados picados y escurridos
• Rodajas de tomate rojo o amarillo cereza o uva
• Quesos como el queso parmesano rallado, queso feta desmenuzado, mozzarella fresca, queso de cabra (chevre) o queso azul
• Ensaladas verdes rotas, como espinacas o rúcula (mezcle las verduras en la ensalada después de enfriarlas en el paso 4, justo antes de servir).

3. Agrega el Aderezo

Mezcle suavemente los ingredientes del orzo y la ensalada con su vinagreta comprada favorita (o haga su propio aderezo de vinagreta).

4. Chill y servir

Cubra el recipiente con plástico y colóquelo en el refrigerador. Enfríe por 4 a 24 horas. Revuelva suavemente antes de servir.

Consigue la receta: Ensalada De Verduras A La Parrilla Y Orzo

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Cómo hacer sopa de orzo

Al igual que el arroz y otras pastas, el orzo es un buen complemento para las sopas y funciona especialmente bien en sopas a base de caldo (a diferencia de cremas). Agregue 1/2 taza de orzo seco por cada 6 tazas de caldo u otro líquido en la sopa. Agregue el orzo 10 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción y cocine hasta que el orzo esté tierno..

Consigue la receta: Sopa De Calabaza De Verano Con Orzo De Trigo Integral