Cómo asar pollo

¿Se pueden asar pechugas de pollo? ¡Definitivamente! Puede que sea el nuevo giro que has estado buscando en tu cena de pollo habitual. Le enseñaremos cómo asar pollo, incluidos consejos sobre el tiempo de asado del pollo y algunas de nuestras recetas favoritas de pollo asado. También aprenderá a asar pechugas de pollo, muslos, baquetas e incluso brochetas, por lo que puede utilizar este método de cocción para cualquier tipo de plato de pollo..

Actualizado: 14 de febrero de 2018 Guardar Pin FB

No solo es asar el pollo rápido, sino que's tambien super facil Siga nuestras instrucciones a continuación para aprender a asar pechugas de pollo, muslos, alas y más, para que pueda aprovechar al máximo este método de cocción rápida..

Echa un vistazo a más de nuestros consejos para asar

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Que se esta asando?

Asar a la parrilla es una técnica que consiste en cocinar alimentos a una distancia medida por debajo del calor directo y seco. Al asar, coloque la asadera y su parrilla de manera que la superficie de los alimentos (no la parrilla) esté a la distancia especificada de la fuente de calor. Usa una regla para medir esta distancia en un horno frío.

Paso 1: Preparar el pollo

Si lo desea, retire la piel de las aves de corral; Espolvorear con sal y pimienta negra. Precaliente el asador durante 5 a 10 minutos. Coloque las aves de corral en el estante sin calentar de la asadera con el lado de hueso hacia arriba. Si lo desea, cepille las aves con aceite de cocina..

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Paso 2: Coloque el pollo en el horno

Coloque la sartén debajo de la parrilla para que la superficie de las aves esté a 4 a 5 pulgadas del calor; El pollo y las mitades de gallina de Cornualles se deben asar a la parrilla de 5 a 6 pulgadas del calor.

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Paso 3: Gire el pollo y el cepillo con aceite

Gire las aves de corral cuando estén doradas por un lado, generalmente después de la mitad del tiempo de asado, y cepille nuevamente con aceite. Las mitades de pollo y los trozos de carne deben girarse después de 20 minutos..

Si tu receta no't especifique durante cuánto tiempo asar el pollo, siga estas pautas.

Tiempos de asado:

• Freidora, mitad: 1-1 / 4 a 1-1 / 2 libras, 28 a 32 minutos
• Freidora, cuarto: 10 a 12 onzas, 28 a 32 minutos
• Brochetas: pechos sin hueso, cortados en tiras de 2-1 / 2 pulgadas y roscados sin apretar en pinchos, de 8 a 10 minutos
• Piezas carnosas: mitades de senos, baquetas y muslos con hueso, 2-1 / 2 a 3 libras, 25 a 35 minutos
• Mitades de senos sin hueso y sin piel: de 4 a 5 onzas, de 12 a 15 minutos

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Paso 4: Termine de cocinar el pollo y cepille con salsa (si lo desea)

La carne de ave se realiza cuando la carne ya no es rosada y los jugos son claros (180 grados F para muslos de pollo y baquetas; 170 grados F para carne de pechuga; 165 grados F para empanadas). Si lo desea, cepille con una salsa los últimos 5 minutos de cocción..

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