Cómo hervir las patatas dulces

Las batatas cargadas de nutrición y económicas se cocinan fácilmente en una olla con agua hirviendo. Una vez cocido, las posibilidades de uso son ilimitadas. Aprenda cuánto tiempo hervir batatas, cómo cocinar batatas y compartir algunas de nuestras recetas favoritas de batata. Una vez que domines esta habilidad, estarás sometido a batatas para papas blancas todo el tiempo..

Por BH&G Food Editors Actualizado: 22 de octubre de 2018 Guardar Pin FB

Antes de hervir las batatas, frote con un cepillo de producto limpio y enjuague con agua fría. Use un pelador de verduras o un cuchillo para pelar las batatas. Con un cuchillo, cortar cualquier parte y extremos leñosos. Cortar en cubos del tamaño de un bocado.

Propina: Corte los cubitos de batata lo más cerca posible del mismo tamaño para una cocción uniforme.

Paso 3: Hervir las batatas.

Seleccione una cacerola o un horno holandés que sea lo suficientemente grande como para contener las batatas sin apretarlas. Llene la olla aproximadamente a la mitad (necesitará solo suficiente agua para cubrir las batatas) y agregue un chorrito de sal. Llevar a ebullición. Agregar batatas.

Cuánto tiempo para hervir las batatas: por una libra de batatas, cubra la sartén y cocine las batatas en agua hirviendo con sal durante 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas por fuera pero resistentes en el centro cuando se perforan con un cuchillo. Para batatas suaves y tiernas, cocine durante 20 a 30 minutos..

Paso 4: Drenar y usar

Coloca un colador en el fregadero. Retire la tapa de la sartén y vierta cuidadosamente las batatas en el colador. Escurrir el agua. Deje a un lado las batatas hasta que estén lo suficientemente frías para manejarlas, o deje correr agua fría sobre ellas para que se enfríen rápidamente. Para un plato de acompañamiento fácil, mezcle los cubos de batata cocidos con mantequilla, sal y pimienta y sirva. O use los cubos cocidos en ensaladas, tacos, sopas y guisos, y guisos. También puede triturar los cubos para hacer puré de batatas o para usar como ingrediente en pasteles, panes, tartas y platos salados..

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