Cómo hornear con mantequilla

La mantequilla agrega sabor rico y textura delicada a los productos horneados. Aprenda cómo aprovechar al máximo este producto para hornear en solo unos pocos pasos.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Si tu're trabajando con un palo de mantequilla, tu'Notaré 8 cucharadas de marcas en el envoltorio. Solo corta lo que necesites con un cuchillo afilado. También puedes seguir estas sencillas conversiones:

1 / palo = 1/4 taza = 4 cucharadas

1 barra = 1/2 taza = 8 cucharadas

4 palos = 1 libra

Cómo batir la mantequilla

La mayoría de los productos de panadería requieren que coloques la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica, un paso que'Es difícil de hacer si la mantequilla está fría y dura. Tú'Llénalo con trozos de mantequilla en lugar de mantequilla batida suave que se incorpore fácilmente con los otros ingredientes.

Si tu'He olvidado ablandar la mantequilla en su mostrador durante aproximadamente una hora antes de que la necesite, puede ablandarla en el microondas. Coloque la mantequilla en un plato apto para microondas y cocine a una potencia del 30 por ciento (descongelación) durante 15 segundos. Compruebe y repita si es necesario, teniendo cuidado de no dejar que se derrita..

Cómo elegir la mantequilla para las recetas

Mantequilla fría: La mantequilla fría es firme y se rebana fácilmente. Úselo cuando la receta solo requiera "mantequilla" en la lista de ingredientes.

Mantequilla ablandada: La mantequilla ablandada se ha permitido que alcance la temperatura ambiente. Es untable y se mezcla fácilmente en recetas..

Mantequilla derretida: La mantequilla derretida se usa a veces en lugar de aceite de cocina en una receta..