Cómo Hornear Pollo

Aprende a cocinar pollo, y siempre tendrás algo rápido y satisfactorio para llevar a la mesa. Ya sea que desee hornear pechugas de pollo, muslos o trozos de pierna, o toda la maldita ave, tenemos todo el conocimiento que necesita, además de las recetas de pollo al horno para comenzar..

Actualizado: 09 de marzo de 2018 Guardar Pin FB

¡Aprender a hornear trozos de pollo es fácil! Si desea hornear al horno las mitades de pechuga de pollo u otras partes del ave, es bueno saber que todas las piezas de pollo con hueso y carnosas, incluidas las mitades de pechuga de pollo, baquetas y muslos, se pueden cocinar siguiendo estas instrucciones:

Paso 1: Preparar los trozos de pollo. Organice los trozos de pollo, con los huesos hacia abajo, en una sola capa en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas o en una bandeja para asar poco profunda. Unte los trozos de pollo con aceite y sazone al gusto con sal y pimienta. También puede rociar las piezas con hierbas secas trituradas, como tomillo, orégano, condimento italiano o hierbas de Provenza, si lo desea..

Paso 2: Qué temperatura para hornear piezas de pechuga de pollo, pierna y muslo Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee los trozos de pollo, sin tapar, durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 180 ° F para carne oscura, 170 ° F para carne blanca. Servir el pollo al horno de inmediato y refrigerar las sobras en 2 horas.

PROPINA: Nosotros'Descubrí que la mejor temperatura para hornear pechugas de pollo, piernas y muslos es de 375 ° F. Sin embargo, si usted're apurado aqui's cuánto tiempo se debe hornear el pollo a 400 ° F .: siga el paso 1, arriba, luego, hornee los trozos de pollo, sin tapar, en el horno a 400 ° F durante 25 a 30 minutos, hasta que ya no esté rosado o hasta que el pollo esté listo ( 180 ° F para carne oscura; 170 ° F para carne blanca).

¿Hornear pechugas de pollo deshuesadas y sin piel? aquí's ¿Cuánto tiempo se debe hornear la pechuga de pollo a 400 ° F?.

PASO 3: Cómo almacenar pollo al horno

Para congelar el pollo al horno, envuelva los trozos de pollo individualmente en papel encerado. Divida el pollo envuelto entre dos bolsas grandes para congelar, eliminando la mayor cantidad de aire posible de las bolsas. Etiqueta y congela el pollo al horno por hasta 4 meses.

Cómo hornear un pollo entero

Con su piel crujiente e irresistiblemente dorada y su carne suculenta y húmeda, un pollo al horno nunca deja de impresionar. Convenientemente's uno de los entrantes más fáciles de llevar a la mesa. Tenga en cuenta que un pollo entero al horno sirve generosamente cuatro.

Paso 1: Preparar el pollo.  Antes de hornear el pollo, retire las mollejas u otros órganos internos, si hay alguno. Deseche los órganos o guárdelos para otro uso. Coloque el pollo, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una bandeja para asar poco profunda.

Paso 2: Precalentar el horno y sazonar el pollo. Precaliente el horno a 375 ° F. Mientras se calienta el horno, cepille el pollo con aceite de oliva o mantequilla y sazone con sal, pimienta y cualquier hierba o especia que indique la receta del pollo asado..

Obtenga la receta de pollo asado con hierbas que se muestra aquí

Paso 3: Asar el pollo. Coloque el pollo en el molde para hornear en el horno precalentado. Hornear el pollo sin tapar. Los tiempos de cocción de los pollos varían según el peso y la receta, pero en general, siga estas pautas:

• 2-1 / 2- a 3 libras de pollo: asado 1 a 1-1 / 4 horas
• 3-1 / 2- a 4 libras de pollo: asado 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas
• 4-1 / 2- a 5 libras de pollo: asado 1-3 / 4 a 2 horas

Paso 4: Prueba el pollo para ver si está listo ¿Cómo sabes si se hace un pollo al horno? Cuando el pollo está listo, los jugos se vuelven claros, el pollo ya no es rosado y los palillos se mueven fácilmente en sus cavidades. Sin embargo, don'Confíe solo en esas pruebas. Siempre pruebe la cocción del pollo al horno insertando un termómetro para carne en la parte más gruesa del muslo (el termómetro no debe tocar el hueso). El termómetro debe alcanzar los 180 ° F. Además, la temperatura de la pechuga de pollo debe ser de 170 ° F.

Paso 5: Permita que el pollo al horno se ponga de pie, luego córtelo Antes de servir, deje reposar el pollo al horno durante 15 minutos. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan en toda la ave para obtener carne húmeda y tierna. Esculpir y servir.

Consejo: Mira cómo cortar un pollo entero al horno..

Si tienes un poco de pollo al horno sobrante, pruébalo en esta gran receta de cazuela de pollo Tex-Mex. Con pimientos rojos y verdes, cebolla y salsa de enchilada,'Una sabrosa cruz entre las enchiladas horneadas y una pasta de pollo con fajita.!

Recetas de pollo al horno para probar

Ahora que tu'Si domina los conceptos básicos de cómo hornear pollo, pruebe estas otras recetas de pollo al horno:

Muslos De Pollo Asado En Pan Con Salsa Tailandesa De Coco: Esta receta le muestra cuánto tiempo debe hornear los muslos de pollo a 425 ° F. (¡El secreto es dorar la estufa, primero!).

Pollo Asado Con Romero Y Ajo A Las Hierbas Con Hierbas: aquí's cómo hornear pollo para una multitud & # x2014; esta receta sirve a ocho!

Pollo Pesto Con Calabacín: Esta receta le muestra cuánto tiempo debe hornear la pechuga de pollo a 350 ° F.

Alas de pollo tailandés: Recurra a esta receta cuando desee saber cuánto tiempo debe hornear alitas de pollo a 350 ° F.

Hornear pollo y bola de masa hervida: Prueba esta receta fácil de una sola sartén para muslos de pollo al horno con albóndigas de ricotta.