Sustitutos saludables

¿Busca ahorrar en grasa, calorías o sodio en sus recetas favoritas? Utilice esta lista de sustitutos populares de ingredientes saludables.

Actualizado: 23 de julio de 2018 Guardar Pin FB

Tocino: tocino de pavo, tocino reducido en sodio y grasa, tocino de estilo canadiense

• El tocino reducido en sodio reduce el sodio en un 40 por ciento, las calorías a la mitad y la grasa en un 60 por ciento.
• El tocino canadiense reduce las calorías en un 60 por ciento, la grasa en un 80 por ciento, el sodio en un 30 por ciento y omite casi todas las grasas saturadas.

Levadura en polvo: Vea nuestro sustituto del polvo de hornear..

Bistec chuletón Vea nuestro sustituto del filete chuletón.

Un pan: trigo integral o grano entero en lugar de blanco; espinacas, acelgas, napa repollo en lugar de envolturas; Tortillas de espinaca o tomate bajas en carbohidratos

• El pan integral tiene aproximadamente un 40 por ciento más de proteínas, menos carbohidratos y casi el doble de fibra que el pan blanco.
• El uso de espinacas, acelgas o repollo napa omite los carbohidratos agregados, reduce las calorías y omite la grasa.

Migas de pan, secas: Vea nuestro sustituto para las migas de pan..

azúcar morena: Vea nuestro sustituto para el azúcar moreno..

Mantequilla: Vea nuestro sustituto de la mantequilla..

Frijoles enlatados: Frijoles secos, cocidos; frijoles enlatados sin sal agregados

• Las opciones anteriores omiten cualquier sal agregada del procesamiento. Los productos sin sal tienen menos de 5 mg de sodio por porción, los productos muy bajos en sodio tienen menos de 35 mg de sodio por porción y los productos bajos en sodio tienen menos de 140 mg de sodio por porción.

Vegetales enlatados: Verduras enlatadas sin sal, sin sal o con bajo contenido de sodio; Verduras congeladas o frescas

• El uso de vegetales enlatados sin sal, sin sal o con bajo contenido de sodio reduce u omite la sal agregada durante el proceso de enlatado.

Queso: Vea nuestro sustituto del queso..

Muslos de pollo: Vea nuestro sustituto para los muslos de pollo..

Chocolate: Vea nuestro sustituto para el chocolate..

Queso crema: Vea nuestro sustituto para el queso crema..

Huevos: Vea nuestro sustituto para los huevos..

Harina: Vea nuestro sustituto de la harina..

Tortillas de harina: tortillas de maiz

• Cuando se compara con una tortilla de harina de 6 pulgadas, las tortillas de maíz de 6 pulgadas tienen aproximadamente la mitad de las calorías, 75 por ciento menos carbohidratos y grasa, y 95 por ciento menos sodio.

Cebollas Fritas Panko pan integral molido en cazuelas

• El panko de trigo integral tiene el doble de carbohidratos, pero casi 98 por ciento menos grasa y aproximadamente 80 por ciento menos sodio que las cebollas fritas. Por taza, el panko de trigo integral también tiene 12 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra, mientras que las cebollas fritas no tienen ninguna. 

Crema: Vea nuestro sustituto del glaseado..

Fruta enlatada en almíbar espeso: Fruta enlatada en su jugo o en agua; fruta fresca

• Las opciones anteriores reducen las calorías, los carbohidratos y el azúcar agregado..

Carne molida: Vea nuestro sustituto para la carne molida..

Pavo molido: Vea nuestro sustituto del pavo molido..

Empanada De Hamburguesa: Vea nuestro sustituto para hamburguesas.

Crema espesa: Vea nuestro sustituto para la crema pesada..

Jalea: Puré de bayas en lugar de mermelada en productos horneados y en sándwiches

• El uso de puré de bayas reduce las calorías y los carbohidratos, y omite el azúcar y la sal procesados ​​agregados.

Lechuga iceberg: rúcula, achicoria, hojas de col, hojas de diente de león, col rizada, hojas de mostaza, espinacas, berros

• Las opciones anteriores aumentan las vitaminas, minerales y fibras. Las hojas verdes oscuras tienden a ser más altas en vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y ácido fólico..

Margarina: Vea nuestro sustituto de la margarina..

Adobos, a base de aceite: Vino, vinagre balsámico, jugo de frutas, caldo sin grasa.

• Las opciones anteriores reducen calorías, grasas, grasas saturadas y sodio. El vino agrega alcohol, que puede estar presente o no en algunas marinadas..

Mayonesa: hummus, pesto, puré de aguacate, mostaza en sándwiches; Yogur griego simple en aderezos, cazuelas y ensaladas

• Hummus tiene aproximadamente un tercio de las calorías, seis veces la proteína y menos grasa y grasa saturada que la mayonesa. También tiene unos 10 gramos de fibra por taza..
• El aguacate triturado tiene menos calorías, grasa, grasa saturada y sodio que la mayonesa. Tiene el doble de proteínas y 15 gramos de fibra por taza..
• La mostaza amarilla tiene menos calorías y grasa que la mayonesa, pero tiene casi el doble de sodio. Tiene cinco veces más proteína que la mayonesa..
• El yogur griego simple tiene menos calorías, grasa, grasa saturada y sodio que la mayonesa. También tiene 10 veces la cantidad de proteína..

Leche (entera: leche desnatada

• La leche descremada tiene menos calorías, colesterol, grasa y grasa saturada. Sin embargo, usar leche descremada en lugar de leche entera puede cambiar la riqueza de las salsas y aderezos..

Petróleo: Vea nuestro sustituto del aceite..

Alimentos envasados ​​en aceite: Alimentos envasados ​​en agua como atún y tomates secados al sol.

• El uso de alimentos envasados ​​en agua omitirá cualquier grasa agregada y reducirá las calorías en aproximadamente la mitad.

Pastas: Vea nuestro sustituto para la pasta..

Arroz blanco: Vea nuestro sustituto para el arroz..

Aderezo para ensaladas: aderezo sin grasa o con pocas calorías; vinagres con sabor

• Los aderezos sin grasa o bajos en calorías reducen las calorías, las grasas y las grasas saturadas, pero tienden a aumentar el sodio y los azúcares agregados..
• Los vinagres con sabor por lo general no tienen calorías, grasa o sodio.

Sal, mesa: Vea nuestro sustituto de la sal..

Sal de condimento: Vea nuestro sustituto del condimento de sal..

Sopas, a base de crema condensada de 10-3 / 4 onzas: Vea nuestro sustituto para la sopa a base de crema..

Crema agria: Vea nuestro sustituto de la crema agria..

Salsa de soja: Salsa agridulce, salsa de mostaza caliente, salsa de soya baja en sodio

• La salsa agridulce tiene un 66 por ciento menos de calorías y un 95 por ciento menos de sodio que la salsa de soya. Sin embargo, tiene tres veces la cantidad de carbohidratos y el doble del azúcar agregado..
• La salsa de mostaza caliente tiene un 80 por ciento menos de calorías y un 90 por ciento menos de sodio que la salsa de soya. Sin embargo, tiene cuatro veces la cantidad de carbohidratos y azúcares añadidos..
• La salsa de soya baja en sodio tiene alrededor de 40 por ciento menos de calorías y la mitad del sodio que la salsa de soya regular.

Mezclas de especias: Vea nuestro sustituto para las mezclas de especias..

Azúcar: Vea nuestro sustituto del azúcar..

Yogur, sabor a fruta. Yogur natural bajo en grasa con rodajas de fruta fresca

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