Equipo de congelación

Antes de congelar sus creaciones enlatadas, asegúrese de tener el equipo adecuado.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Evite quemaduras en el congelador usando un equipo lo suficientemente resistente como para soportar bajas temperaturas.

Un termómetro de congelador preciso lo ayudará a regular la temperatura de su congelador a 0 grados F o menos. Las temperaturas más altas harán que los alimentos se deterioren más rápido. Cuando congele verduras y frutas, necesitará un colador y una olla grande, hervidor o cacerola con una cesta de alambre.

Una variedad de contenedores y materiales congeladores están disponibles. Cualquier cosa que elija debe ser a prueba de humedad y vapor, capaz de soportar temperaturas de 0 grados por debajo de F, y de sellar herméticamente. Para alimentos líquidos o semilíquidos, use recipientes rígidos de plástico para congelador, bolsas para congelador o frascos de tapa ancha diseñados específicamente para congelación. Los tarros normales rara vez se templan para soportar las temperaturas del congelador. Para alimentos sólidos o de empaque seco, use bolsas para congelador, papel de aluminio grueso, envoltura de plástico para el congelador o envoltura laminada para congelador.

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