Cocinar pescado

Los minutos cuentan al cocinar pescado. Siga estos consejos de tiempo y temperatura según el método de cocción..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Antes de hornear el pescado, agregue una capa de mantequilla o margarina.

Pese el pescado vestido o use una regla para medir el grosor de los filetes y filetes a fin de estimar mejor cuándo verificar la cocción. El pescado adecuadamente cocido es opaco, se escama fácilmente cuando se analiza con un tenedor y se aleja fácilmente de los huesos; Los jugos deben ser blanco lechoso. (Para obtener más información sobre la preparación y los tiempos de cocción, descargue la tabla a continuación. La descarga requiere el software Adobe Acrobat).

Ver gráfico

Descargar Adobe Acrobat