Hay un código secreto que le dice exactamente cuándo se empacaron los huevos. Aquí le indicamos cómo leerlo.
Share
Además, una forma de saber de dónde vinieron y cómo se han calificado.
Por Zee Krstic Guardar Pin FB Foto cortesía de Adobe / draganagordic. Muchos de nosotros estamos familiarizados con los códigos de barras y los códigos UPC de los productos que compramos en el supermercado. Sin embargo, los huevos son un poco diferentes. Casi todas las cajas están marcadas con un conjunto de números que usted'probablemente no esté familiarizado con.
Los huevos que se venden comercialmente en los Estados Unidos están marcados con algunos códigos que generalmente se encuentran al lado de la caja's "fecha de caducidad" o fecha de caducidad. Y la mayoría de los compradores usan la fecha de vencimiento para determinar cómo son los huevos frescos. ¿Cuántas veces ha buscado una caja en la parte posterior de la fila con una mejor fecha de caducidad??
Pero hay'En realidad, es otra etiqueta que puede indicar la fecha exacta en que se empaquetaron los huevos y se enviaron a los minoristas..
Relacionado: Las 32 maneras más sabrosas de comer huevos para el desayuno.
Eso's un código de tres dígitos que'Generalmente es adyacente o justo debajo de la fecha de vencimiento, y se refiere a la fecha por su número en un año calendario. Por ejemplo, dado que hay 365 días en la mayoría de los años (excepto los años bisiestos), el 1 de enero será el número 001, el 1 de febrero será el 32 (ya que's el día 32) y el 31 de diciembre será el número 365. Aquí's una tabla útil para ayudar a convertir su código en una fecha si necesita ayuda.
Sabemos que los huevos pueden propagar fácilmente las enfermedades transmitidas por los alimentos más allá de sus fechas de vencimiento, por lo que una fecha de empaque podría ser un mejor indicador de si'Es seguro comer o no. Los huevos son seguros cuando'De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, almacene en un refrigerador hasta cinco semanas después de que se embalaron..
Relacionado: Nuestra guía completa sobre almacenamiento y seguridad de alimentos.
La agencia nacional también proporciona una guía de bolsillo de cupones para descargar y usar si usted'busca convertir el código del calendario juliano ubicado en su caja de huevos a una fecha real este año.
Guía cortesía del USDA. Si tu'Notando algunos otros códigos en su caja, don'No se confunda & # x2014; estos números transmiten la planta de procesamiento en la que se empaquetaron los huevos, así como una calificación oficial que indica la calidad determinada del huevo en sí. El código de la planta comienza con la letra "P" seguida de un número de cuatro dígitos: el USDA también mantiene una lista actualizada de todas las plantas, para que pueda ver dónde se cosecharon estos huevos por primera vez si'estoy interesado en hacerlo.
Tú'es más probable que reconozca de inmediato el último código en su caja, que es el USDA's grado oficial. Estos varían entre AA y B, y las mejores calificaciones (AA y A) son las más frescas y de mayor calidad disponibles. Huevos de grado B no son'Peligroso para tu salud, pero ganaron.'Sabe tan bien como otras opciones & # x2014; usted'Probablemente use estos huevos para hornear o para otras recetas donde los huevos no estén't la atracción principal.
Dado que los huevos a menudo se recuerdan por contaminaciones de salmonela en el pasado, entender de qué región provienen y cuándo fueron empacados puede ser un paso esencial para mantener a su familia a salvo..
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por Zee Krstic
