La FDA acaba de prohibir 7 sabores artificiales utilizados en dulces, helados, bebidas carbonatadas y más
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Hay un gran riesgo para la salud asociado con ellos, según una nueva investigación.
Por Zee Krstic Guardar Pin FB Foto cortesía de Adobe / Dmytro Flisak La semana pasada, la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió oficialmente el uso de siete aditivos alimentarios diferentes luego de que tanto los expertos en seguridad alimentaria como los ambientalistas presentaron investigaciones que sugieren que estas sustancias causaron cáncer en animales de laboratorio. Uno de los sabores ya había sido retirado de la FDA.'s lista aprobada porque's ya no es utilizado por muchos fabricantes.
En la mayoría de las etiquetas que'En la tienda de comestibles, estos ingredientes se enumeran simplemente como "sabores artificiales" en lugar de por sus nombres específicos. Los seis aditivos artificiales relacionados con el cáncer: benzofenona, acrilato de etilo, éter eugenil metílico, mirceno, pulegona y piridina, respectivamente, se agregan a los productos para simular los sabores naturales de menta, cítricos y canela..
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Según Laura MacCleery, directora de políticas del Centro para la Ciencia en el Interés Público, estos aromas se encuentran con mayor frecuencia en productos horneados, dulces, bebidas carbonatadas y bebidas, chicles y helados. MacCleery dijo que la FDA recibió una petición para prohibir estos aditivos en 2016 antes de que algunas organizaciones de defensa de la salud demandaran a la agencia federal por una respuesta..
Los sabores en cuestión se aprobaron por primera vez para su uso en 1964, según CNN, pero el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos' El Programa Nacional de Toxicología fue el que probó los aditivos para el cáncer. Según el informe, se encontró que dos especies diferentes de animales contraen cáncer por los sabores artificiales.
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En su anuncio oficial, la FDA señala que estos condimentos se usan "en cantidades muy pequeñas" dentro de los EE. UU., Concluyendo que no lo hacen.'t "suponer un riesgo para la salud pública en las condiciones de su uso previsto". Sin embargo, la ley exige que la agencia nacional prohíba cualquier aditivo alimentario que haya demostrado causar cáncer en seres humanos o animales en cualquier dosis, informa CNN..
Los fabricantes que aún usan los seis aditivos en sus productos tendrán dos años para encontrar reemplazos, dice la FDA & # x2014;'Incorporaré menta natural, cítricos y canela en su lugar..
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por Zee Krstic
