La FDA anuncia otro brote de salmonela vinculado a los huevos
Share
A continuación te indicamos cómo comprobar si tus huevos están afectados..
Por Zee Krstic Guardar Pin FB Foto cortesía de Getty Images / Kriengkrai Kontasorn Por segunda vez este año, se les dice a los compradores que revisen sus cartones de huevos después de que un proveedor regional vendió huevos a tiendas de comestibles y supermercados contaminados con Salmonella..
Gravel Ridge Farms, un distribuidor con sede en Alabama, está trabajando con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para extraer huevos de Alabama, Georgia y Tennessee después de que 14 personas se enfermaron.
Dos individuos han sido hospitalizados, y'Es probable que se identifiquen más víctimas & # x2014; mientras que la mayoría de las personas comienzan a enfermarse entre 6 horas y tres días después de comer alimentos contaminados, según los CDC, puede tomar hasta 14 días después de la infección para que aparezcan los síntomas. El proveedor ha emitido un aviso de retirada, pero muchos de los principales supermercados que compran huevos de Gravel Ridge Farms todavía podrían tener los huevos en los estantes, ya que las fechas de vencimiento son bastante recientes..
- Revisa tu congelador! Se han retirado más de 430,000 libras de pollo..
La Administración de Alimentos y Medicamentos ha publicado una lista de todas las tiendas en las que se vendieron los huevos afectados, que incluyen una serie de ubicaciones de Piggly Wiggly, Western Markets y un puñado de las principales tiendas de comestibles en la región metropolitana de Atlanta. Los huevos en cuestión se vendieron en cajas de cartón que contenían el código UPC "7-06970-38444-6" y tienen fechas de vencimiento entre el 25 de julio y el 3 de octubre..
El CDC solicita a cualquier cliente afectado que descarte los huevos o los devuelva al punto de compra para obtener un reembolso, y que limpie a fondo el espacio en el que se almacenaron los huevos debido a una posible contaminación. La salmonela se transmite con mayor frecuencia a través de carne cruda, agua contaminada, leche cruda, productos frescos y huevos crudos como los que vende Gravel Ridge Farms & # x2014; pero la bacteria también puede propagarse al contacto, por lo que'Es muy importante lavarse bien las manos al manipular cualquier grapa perecedera.
Foto cortesía de Getty Images / James Ross La intoxicación por salmonela causa diarrea, fiebre alta y dolor abdominal generalizado.'Es particularmente preocupante para los jóvenes y los ancianos, ya que los sistemas inmunológicos están subdesarrollados en estas edades, dicen los CDC. La intoxicación por salmonela puede afectar a las personas hasta por 7 días, pero si los efectos secundarios son lo suficientemente graves, los pacientes pueden ingresar al hospital para recibir tratamiento adicional. Los antibióticos se prescriben normalmente para eliminar las bacterias de los intestinos y el torrente sanguíneo y para prevenir enfermedades adicionales, incluido el riesgo de muerte..
- Estudie estos 8 grandes retiros de alimentos para mantener a su familia segura.
A principios de este año, se retiraron más de 200 millones de huevos de los estantes para un brote similar a Salmonella & # x2014; también se vendieron en cadenas nacionales como Publix y Walmart. Más de 45 personas se enfermaron gracias a ese brote en 10 estados diferentes de los Estados Unidos..
Este nuevo retiro es, en realidad, la duodécima vez que un brote de Salmonella aparece en los titulares este año, según USA Today. El mes pasado, Empire Kosher Poultry tuvo que emitir un aviso de salud pública que destacaba una contaminación por Salmonella que afectaba a sus productos de pollo después de que 17 personas se enfermaran y una persona muriera. Ese brote afectó a los compradores que se preparaban para observar el feriado de Rosh Hashaná en Maryland, Nueva York, Pensilvania y Virginia.
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por Zee Krstic
