Pastel de bodas de la torre eiffel

Bodas

Esta gran torre, excluyendo la capa superior, sirve a 200.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Molde para pasteles cuadrado de 16 x 16 x 2 pulgadas
Molde para pasteles cuadrado de 10 x 10 x 2 pulgadas
Molde para pasteles cuadrado de 6 x 6 x 2 pulgadas
15 mezclas de torta de vainilla francesa de dos capas
Polvo exprés instantáneo
Piezas de 16-x-16-10-x-10, y 6-x-6 pulgadas de plexiglás transparente de 1/4-pulgada de espesor (de una ferretería; córtalas a la medida)
2 recetas de relleno de chocolate (ver página 2)
3 recetas de crema de glaseado (ver página 2)
8 clavijas de plastico blancas
Bolsa de decoración grande equipada con acoplador y punta de tejido de canasta grande
Adorno de pastel de la torre eiffel
Rosas comestibles y pétalos de rosa.

Instrucciones

Cada nivel consta de 3 pasteles horneados.. Agregando 1 cucharada de espresso en polvo para cada mezcla, prepare 3 mezclas para pastel para cada torta de 16 pulgadas (9 mezclas en total); prepare 2 mezclas para pastel para un pastel de 10 pulgadas y otro para 6 pulgadas (6 mezclas en total).
Hornear Pasteles de 16 pulgadas, uno a la vez, en un horno a 325 grados F durante 40 a 45 minutos. Hornee un pastel de 10 pulgadas y otro de 6 pulgadas al mismo tiempo de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Para ensamblar primer nivel, apila los tres pasteles de 16 pulgadas en el cuadrado de plexiglás de 16 pulgadas, repartiendo el relleno de chocolate entre los pasteles (usa aproximadamente 6 tazas en total). Repita con los pasteles restantes en las piezas de plexiglás, utilizando 2 tazas de relleno para los pasteles de 10 pulgadas y 1 1/2 taza de relleno para los pasteles de 6 pulgadas.

Cuidadosamente recortar los bordes de niveles para inclinar. Con un cuchillo de sierra, corte en un ángulo de aproximadamente 1 pulgada desde el borde superior de cada nivel hacia la parte inferior. Haga esto en los 4 lados de cada nivel. Utilice el relleno restante para rellenar los espacios entre las capas de la torta y para cubrir de forma delgada las superficies de los pasteles. Cubra los niveles y refrigere hasta que esté listo para decorar.

Para decorar, Ampliamente los lados y la parte superior de cada nivel con Cream Frosting. Los lados deben ser lo más lisos y rectos posible. Inserte las clavijas en los dos niveles inferiores para apoyar el apilamiento. Cubra los niveles y refrigere hasta que esté listo para el transporte.

Niveles de pila en el sitio. Pipe líneas angulosas en el pastel como se muestra en la foto usando Cream Frosting y una gran punta de tejido de canasta. Pipe todos los bordes de los niveles con un borde en zigzag. Coloca el adorno de la torta de la toalla Eiffel sobre el pastel. Termina el pastel con rosas y pétalos de rosa como desees..

Relleno De Chocolate

Que necesitas

2 tazas de crema de leche
2 tazas de crema agria de leche
3 tazas de azúcar en polvo tamizada
3/4 taza de cacao en polvo estilo europeo sin azúcar

Instrucciones

1. En un tazón grande. Combina todos los ingredientes. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se espese y tenga picos suaves. Hace 6 tazas.

Crema Helada

Que necesitas

Crema agria de productos lácteos de cartón de 16 onzas
2 tazas de crema de leche
2 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
2 cucharaditas de vainilla clara o vainilla

Instrucciones

1. En un tazón grande. Combina todos los ingredientes. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se espese y tenga picos suaves. Hace 6 tazas.

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