Sigue nuestra guía y elige la combinación adecuada para tu wok..
Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Estos accesorios pueden ayudar a facilitar el uso de su wok.
Espátula:
Una herramienta esencial para freír es un utensilio de mango largo que se utiliza para mantener la comida en movimiento durante el calor. Una espátula china tiene una hoja de metal ancha y ligeramente curvada que es perfecta para el trabajo. Otra opción es una cuchara de madera o una espátula. Para evitar dañar la superficie antiadherente del wok, use una cuchara o espátula de madera.
Termómetro para freír de grasa profunda: La temperatura de la grasa es el factor más importante para el éxito de la fritura profunda, y un termómetro le ayuda a controlarla. Sin embargo, no todos los termómetros para freír en grasa son adecuados para su uso en woks. Elija un termómetro que sea lo suficientemente largo como para sujetarlo al lado del wok, pero hecho para que la bombilla no se encienda't tocar el wok'borde de s.
Estante del vapor: Las rejillas de vapor están hechas de diferentes materiales y están disponibles en una variedad de estilos y tamaños. El propósito de una rejilla de vapor, y lo que lo hace esencial para cocinar al vapor, es que mantiene la comida sobre el agua a fuego lento, permitiendo que el vapor la envuelva y la cocine. Las parrillas clásicas de bambú se pueden apilar para cocinar varios alimentos al mismo tiempo. Estos bastidores tienen sus propias tapas ajustadas, por lo que no'Necesito usar la tapa del wok. Otros racks de vapor, incluidos los tipos más comúnmente empaquetados con woks, son simplemente rondas de metal planas que se asientan parcialmente en el wok'lados de s.
Wok Rack: Esta rejilla de alambre semicircular o en forma de rosquilla cuelga de los lados de un wok. Úsalo cuando fríes la grasa para drenar la comida y mantenerla caliente. La ventaja de este soporte es que el exceso de aceite drena la comida y regresa al wok..
Colador de malla de alambre: Al freír en aceite caliente, un colador de malla de alambre es perfecto para quitar los alimentos cocidos del aceite caliente. La malla de alambre permite que el aceite gotee de los alimentos, y los mangos de madera ayudan a proteger su mano del calor intenso. Si tu no't tiene un colador de alambre, use una cuchara ranurada de mango largo.
Palillos: Comúnmente utilizados como utensilios para comer, los palillos también se usan en las cocinas orientales para revolver y cocinar. Utilizar palillos de bambú o madera en la preparación de alimentos..
Tenazas: Si ellos'En cuanto a los de madera, a veces empacados con un wok o los de metal que se encuentran en la mayoría de las cocinas domésticas, las pinzas son útiles para eliminar los alimentos fritos del aceite caliente o los alimentos al vapor de un estante de vapor..
Cepillo de bambú: Un cepillo de bambú, conocido como un suave estropajo oriental, es el utensilio perfecto para limpiar tu wok. Pero tu no'Para tener uno, use una esponja de lufa o un limpiador de nailon o plástico. Don't use una almohadilla abrasiva o limpiador que pueda dañar las superficies antiadherentes o sazonadas.
Share
