Cuándo usar sartenes de vidrio o metal

Todos los utensilios para hornear no son lo mismo. Debes saber la diferencia entre los moldes para hornear y los platos..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

• Para productos horneados muy bien dorados..
• Para asar. No use platos de vidrio o guisos al asar, ya que las altas temperaturas pueden hacer que el vidrio se rompa. Por lo tanto, al asar, use solo sartenes de metal o utensilios para hornear adecuados para asar.

Utilice platos para hornear (vidrio o cerámica)

• Para platos hechos con huevos o con ingredientes ácidos como el tomate y el limón. Las bandejas para hornear hechas de aluminio, hierro y lata reaccionan con estos alimentos y hacen que se decoloren..