Cuándo comprar alimentos orgánicos

Si la palabra "orgánico" aparece en una fruta o verdura, probablemente cueste más. Aquí le indicamos cómo saber si entregar ese dinero adicional..

Por Doug Donaldson Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

La próxima vez que'En el pasillo de productos, es posible que se encuentre comparando manzanas con naranjas, y eso's una buena cosa Para reducir su exposición potencial a pesticidas en productos, puede ser una buena idea buscar etiquetas orgánicas en ciertas frutas y verduras.

Hace unos años, el término "orgánico" se aplicaba a cualquier cosa que los productores de alimentos quisieran. Luego, en 2002, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos intervino para regular el significado. El producto se puede llamar orgánico cuando se cultiva sin pesticidas y fertilizantes sintéticos y sin bioingeniería.

Una regla básica: si comes la piel o las hojas de una fruta o verdura,'s generalmente es mejor comprar productos orgánicos, según Richard Wiles, director ejecutivo de Environmental Working Group, un grupo de investigación sin fines de lucro de Washington, DC, que examina la seguridad alimentaria.

"Cuando compras orgánico,'te conoceré'"Para reducir la exposición potencial a pesticidas sintéticos", dice Wiles. "Para algunos productos, hemos encontrado que incluso con el lavado'Es difícil eliminar los rastros de pesticidas. Las fresas no orgánicas, por ejemplo, se pueden lavar 10 u 11 veces y aún muestran rastros de pesticidas sintéticos. "Para clasificar qué frutas y verduras se compran mejor como orgánicas, el Environmental Working Group (EWG) creó una lista de 43 productos producidos y clasificados Según las cargas de pesticidas, utilizando datos del USDA y la FDA..

"Con esta lista queríamos animar a todos a comer más frutas y verduras y ayudar a guiar a los consumidores a las opciones que están menos contaminadas", dice Wiles..

Ver el EWG's lista

Aquí hay frases que'Lo veré en las tiendas y lo que significan:

100 por ciento orgánico

Cuando estas palabras aparecen en una etiqueta, solo se utilizaron ingredientes producidos orgánicamente en los alimentos..

Orgánico

Esto significa que al menos el 95 por ciento del producto fue producido orgánicamente. Para frutas y verduras, la palabra puede aparecer en una pequeña etiqueta en la fruta o en un letrero sobre la pantalla del producto..

Hecho con ingredientes orgánicos

Otros alimentos con al menos un 70 por ciento de ingredientes orgánicos pueden usar la frase "hecho con ingredientes orgánicos", pero el sello orgánico del USDA no se puede usar. Los alimentos con menos del 70 por ciento de composición orgánica no pueden mostrar el sello del USDA o el término "orgánico".

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