¿Qué es el polvo de merengue?

¿No está seguro de qué es el polvo de merengue o dónde encontrarlo? ¡Podemos ayudar! Es una gran sustitución para las claras de huevo en las recetas de glaseado..

Por Andrea Beck Actualizado: 14 de marzo de 2017 Guardar Pin FB

El polvo de merengue se usa a menudo en recetas que no alcanzan temperaturas suficientemente seguras para usar claras de huevo frescas, como algunas recetas de glaseado. El polvo de merengue es un producto de clara de huevo seco que contiene un poco de azúcar. Por lo general, puedes encontrarlo en cualquier lugar donde se vendan artículos para decorar pasteles..

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