Fundas y recetas de cocina de patatas dulces
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¿Quieres saber cómo cocinar las batatas? Vamos a contar las maneras. Haga un puré de batatas, hornee batatas, cocine lentamente, haga batatas a presión o conviértelas en papas fritas. Todas las diferentes formas de cocinar batatas significan que las opciones de recetas son casi infinitas. Eche un vistazo más de cerca a todas las formas de hacer batatas y cocine utilizando su método favorito.!
Por Sheena Chihak Actualizado: 06 de noviembre de 2018 Guardar Pin FB Cómo hornear papas dulces
Obviamente, hornear es la forma más común de cocinar batatas en el horno. Si tiene tiempo, hornear batatas es una excelente manera de disfrutar de batatas tiernas con piel crujiente. Para hornear batatas:
- Frote 4 papas medianas (de 6 a 8 onzas cada una), séquelas y luego pinte con un tenedor.
- Hornee a 425 ° F de 40 a 60 minutos, o hasta que estén tiernos..
- Para servir, enrolla cada papa suavemente debajo de una toalla. Usando un cuchillo, corte una X en la parte superior de cada papa; Presione y levante los extremos de cada papa.
- Sirva con mantequilla, azúcar moreno y / o azúcar de canela, si lo desea. Para otro acabado sabroso, cubra las batatas al horno con arándanos, nueces tostadas y un poco de mantequilla..
Consejo De Patata Dulce Al Horno: Para pieles suaves, frote las papas con manteca o envuélvalas en papel de aluminio antes de hornearlas..
RELACIONADOS: También se pueden asar batatas. Vea cómo asar verduras aquí.
Cómo cocinar las patatas dulces en el microondas
Si tienes tiempo para picar, cocina las batatas en el microondas. Terminarán de manera similar a las batatas al horno. aquí'show:
- Pinchar las patatas con un tenedor..
- Microondas a temperatura alta durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernas, volteando las papas una vez..
- Cubra lo que desee con aderezos clásicos de batata o nuevas combinaciones de sabores como hierbas frescas y frutas secas o nueces.
Cómo cocinar las patatas dulces en una olla de cocción lenta
¿Quieres una manera de poner en marcha las batatas que no'¿Llamas tu atención o monopolizas el horno? Saca tu olla de cocción lenta. Las batatas se terminan casi como las batatas al horno en una olla de cocción lenta. Planee cuatro papas medianas en una olla de cocción lenta de 4 cuartos, ocho en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Frote limpio, entonces:
- Frotar las batatas ligeramente con aceite de oliva.
- Coloque las papas engrasadas en la olla de cocción lenta. Cubrir; cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta 4 horas o hasta que las batatas estén tiernas.
- Puré de papas de cocción lenta (dulce y regular)
Cómo hervir las patatas dulces
Una de las formas más comunes de disfrutar las batatas es hacer puré y cargar con todo tipo de ingredientes o como base de una cazuela de batatas. Estas variaciones de recetas de batatas son especialmente populares en el Día de Acción de Gracias. Para llegar al puré de batatas debes saber cómo hervir las batatas..
Cómo triturar las patatas dulces
Las batatas trituradas son una alternativa llena de vitaminas al puré de papas regular. Una vez tú'He conquistado batatas hirviendo todo eso'Lo que queda es:
- Escurrir las batatas hervidas; volver a la cacerola.
- Agregue los condimentos deseados, como la mantequilla y la leche..
- Puré con un triturador de patatas o una batidora eléctrica.
- Servir con los toppers deseados o los sofritos..
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Olla a presión puré de batatas Cómo hacer ollas dulces trituradas en la olla a presión (o papas dulces puré instantáneas)
Cualquiera con un Instant Pot u otro multicooker sabe que el aparato se puede usar para cocinar casi todo, incluyendo las batatas. aquí's cómo hacer puré de batatas en su multicooker:
- Pelar y cortar a la mitad 2 libras de batatas. Rebanada 1/2 pulgada de espesor.
- Llene una olla a presión eléctrica de 6 cuartos de galón o de la estufa con 1 pulgada de agua; añadir la rejilla de vapor. Coloque las batatas en la rejilla..
- Bloquee la tapa en su lugar. Ajuste la cocina eléctrica a alta presión para cocinar 5 minutos. Para una cocina de estufa, ponga a presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocinar 5 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere rápidamente la presión. Abrir la tapa con cuidado.
Cómo hacer batatas fritas
Las papas fritas con batata horneada (llenas de vitaminas A y C & # x2014) son una alternativa más nutritiva a las papas fritas comunes. Debido a esto, hacen un gran lado. aquí's como hacerlos:
- Pele 4 batatas medianas (6 a 8 onzas cada una).
- Corte a lo largo en tiras de ½ pulgada de ancho, sumergiendo las tiras en agua helada para evitar que se doren mientras trabaja.
- En una cacerola pesada o profunda o una freidora con mucha grasa, caliente el aceite de maní o vegetal a 325 ° F a fuego medio..
- Escurra las tiras de papa y colóquelas sobre toallas de papel; seque.
- Usando una cuchara ranurada, agregue tiras de papa al aceite caliente, trabajando en lotes de un octavo.
- Freír de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes y doradas..
- Con una cuchara ranurada, retire las papas fritas cocidas y las toallas de papel para escurrirlas..
- Aumente la temperatura del aceite a 375 ° F en medio-alto.
- Con una cuchara ranurada, transfiera las papas precocidas al aceite caliente y fríalo de 2 a 3 minutos más..
- Con una cuchara ranurada, retire las papas fritas cocidas y las toallas de papel para escurrirlas..
- Espolvoree las batatas fritas con sal o canela y azúcar.
Propina: Cortar cada freír a un espesor uniforme. Debido a que las batatas contienen más azúcar que las papas normales, tienden a quemarse con facilidad y cocinar de manera desigual si se cortan muy delgadas..
Patatas Fritas De Patata Dulce Tip: Mientras fríe los lotes, mantenga las papas fritas terminadas en un horno caliente (300 ° F).
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- Por sheena chihak
