Smarts de cocina lenta

Siga estos consejos para que sus comidas sean más sabrosas y seguras..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Olla de cocción lenta

Eso'Es fácil tirar los ingredientes en su olla eléctrica lenta y alejarse. Pero tu'Obtendrá los mejores resultados cuando ponga un poco de cuidado extra en la preparación.

• Ahorra tiempo por la mañana preparando ingredientes para mañana's cena la noche anterior. Coloque los ingredientes (excepto las carnes parcialmente cocidas) en su cocina y mantenga la cocina o el forro en su refrigerador durante la noche. Si tu no'Tenga espacio para su cocina, corte verduras frescas y almacénelas por separado en recipientes herméticamente cerrados. Asegúrese de cubrir las papas cortadas con agua para que no las cubran.'t descolorar antes de cocinar. Eso's Está bien dorar la carne molida y refrigerar durante la noche porque al dorar se cocina completamente la carne. Sin embargo, si su receta requiere un asado o carne en cubos para el guiso, dore la carne justo antes de enchufar la olla de cocción lenta, ya que no se dora't cocinar completamente esos cortes.

Programe su cocción utilizando un temporizador enchufable. Asegúrese de que los ingredientes de la olla estén bien fríos y de que el temporizador comience a funcionar dentro de dos horas. No use este método de cocción diferida para recetas que incluyen pescado o aves de corral congelados.

Sazonado Con Sabor El tiempo importa cuando're cocinando con hierbas. Debido a que las hierbas secas tienen más poder de permanencia, tritúrelas y agréguelas al comienzo de la cocción. Agregue hierbas frescas solo minutos antes de servir, excepto el romero, que puede sobrevivir largas horas en una cocina.

En el camino Antes de salir de casa con la cena en su cocina, envuelva la parte superior con papel de aluminio para asegurar la tapa. Si tu'Para ir a larga distancia, cubra la cocina con varias capas de periódicos o toallas; Colocar en un recipiente aislado por hasta dos horas. Tenga a mano un cable de extensión para poder enchufar la olla en su destino.