Sustitutos de arroz

El arroz se usa en una variedad de platos, que incluyen cacerolas, recetas mexicanas y salteados. Aprenda qué sustituir en sus recetas con arroz, con ingredientes como la quinua, la cebada y el bulgur.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Sustitutos de arroz

El arroz blanco puede reemplazarse con arroz integral, arroz salvaje, quinoa, cebada, mijo, lino, trigo sarraceno o bulgur en cantidades iguales.

• Arroz integral Tiene un 25 por ciento más de proteínas y seis veces más fibra que la del arroz blanco..
• Arroz salvaje tiene menos calorías, casi el doble de proteínas, menos carbohidratos y casi tres veces más fibra que la del arroz blanco.
• Quinoa Tiene casi el doble de proteínas y casi nueve veces la fibra que la del arroz blanco..
• Cebada Tiene nueve veces la fibra que la del arroz blanco..
• Bulgur

tiene 25 por ciento menos calorías, 25 por ciento menos carbohidratos y casi 14 veces más fibra que la del arroz blanco.

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