Club de cocina para mamás

Cocine con amigos y prepare recetas de pollo, ternera o platos vegetarianos para tenerlos a mano cuando los necesite..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Pasta De Carne Y Pimienta Dulce 100212790.tif

• Pasta De Carne Y Pimiento Dulce
• Sándwich De Albóndigas Con Mayo Picante
• Sopa de carne y cebada con hierbas

Estrategia de cocina:

Cuando tú're cocinar con un grupo, construir una comida alrededor de albóndigas tiene sentido. Ellos'Es fácil de preparar, se adapta fácilmente a las comidas, desde la sopa hasta la pasta, y tienta incluso a los comilones exigentes. Ellos'es particularmente adecuado para grandes lotes porque una vez que la base de carne molida se mezcla y el horno se calienta,'Es casi tan fácil de hacer cinco o seis lotes como uno o dos.

Este trío de recetas comparte albóndigas con cebolla, ajo, orégano y un toque de pimienta roja..

aquí'Cómo funciona el proceso para un grupo de tres o cuatro madres que preparan las tres comidas en una mañana: mientras una madre da forma y hornea las albóndigas, la segunda cocina los fideos que entran en la Pasta de Carne y Pimienta Dulce, un plato que combina Los sabores de hinojo, zanahorias y salsa picante de pasta de pimiento rojo. La tercera mamá corta las verduras y ensambla la Sopa de carne con hierbas y cebada. Todo lo que'A la izquierda está haciendo la salsa de mayonesa con chile para los sandwiches de albóndigas..

Recetas

Ver la receta de pasta de carne y pimiento dulce.

Ver sándwich de albóndigas con receta de Mayo picante

Ver la receta de Sopa de carne y cebada con hierbas

Platos Principales De Pollo

Ensalada Asiática De Pollo

• Pollo Mac y Queso
• Ensalada Asiática De Pollo
• Sopa De Pollo

Estrategia de cocina:

Agregar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a los favoritos de la familia es una estrategia que'Se utiliza para crear una cazuela abundante, una sopa de pescado saludable y una ensalada ligera de pollo en una cama de espinacas y fideos..

Para hacerlo simple, una mamá cocina la pasta para Pollo Mac y Queso, mientras que otra hornea pechugas de pollo para la Ensalada Asiática de Pollo. La Mac y el queso están envueltos con queso cheddar ahumado, cebolla picada, ajo y hierbas. Un aderezo de pan rallado y queso parmesano agrega crujido. Asian Chicken Salad es un plato que se lleva a casa como un juego de ensaladas, completo con fideos ya cocinados, espinacas frescas y un aderezo gingery de inspiración asiática..

Mientras la cocción y la cocción se producen en la estufa, otra mamá pica cebollas y verduras para el pollo macarrón con queso, así como para una sabrosa sopa de pollo con pimientos, calabaza, frijoles lima y especias del sudoeste..

Recetas

Ver receta de macarrones con queso y pollo.

Ver receta de ensalada de pollo asiática

Ver la receta de pollo con sopa

Platos principales sin carne

Sopa De Verduras Con Crutones De Pan De Maíz

• Sopa De Verduras Con Crutones De Pan De Maíz
• Pesto Lasagna Pie
• Enchiladas Con Salsa De Mango Fresca

Estrategia de cocina:

El corte y el trabajo en la línea de ensamblaje son una gran parte de este trío de platos vegetarianos. Por ejemplo, una madre hierve la pasta mientras que otra hace el relleno de limón para la tarta de lasaña. Una tercera madre se lanza para picar verduras para el relleno de la enchilada y la sopa..

La primera persona en terminar puede comenzar a hornear los croutons de pan de maíz para la sopa de verduras. Triturar el queso, saltear las verduras y preparar una salsa de mango y una salsa para las enchiladas..

Luego forme una línea de producción para ensamblar las lasañas, con las mamás tomando turnos. Una capa de fideos, otro montón de espinacas, ricotta, pesto y champiñones. Use la misma técnica para las enchiladas: Rellene las tortillas con una mezcla de tofu, cebolla, queso y especias. Enrollar, y disponer en las bandejas para hornear..

Finalmente, monte la sopa en los recipientes de almacenamiento y'estar listo para ir a casa.

Recetas

Ver la receta de Sopa de verduras con croutons de pan de maíz.

Ver Enchiladas Con Receta De Salsa De Mango Fresco.

Ver la receta de Pesto Lasagna Pie.

Los grupos de cocina se forman por muchas razones.. Muchos están formados por mamás ocupadas que buscan adornar la rutina de alimentar a la familia y crear cenas más eficientemente..

Empezando

En Iowa, un grupo de madres con niños pequeños comenzaron a cocinar juntas para bajar su nivel de estrés en las comidas. "Solo estábamos intercambiando recetas un día, hablando sobre mamás típicas' hable sobre la tarea de preparar la cena todas las noches ", dice Michelle Millman, madre de tres hijos de Iowa." Un grupo de cocina era una forma lógica de probar cosas nuevas y no tener que quedarse en la cocina todas las noches de la semana ".

En San Francisco, Ellie Rossiter reunió a su grupo para experimentar con la cocina y explorar nuevas recetas. "Somos buenos amigos y hemos hecho muchas cosas juntos, pero nunca cocinamos", dice ella..

Tardes llenas de niños' Las clases, los ensayos y las reuniones fueron el catalizador para que las madres de Amherst, New Hampshire, se reunieran. Comenzó como vecinos conduciendo unos a otros.' niños al coro. "Luego, comenzamos a ofrecer comidas a nuestros amigos cuando necesitaban ayuda. Luego, comenzamos a cocinar juntos y ahora lo hacemos a menudo", dice Aimee Chester, madre de dos niñas..

Los vecinos, las personas con niños de la misma edad y aquellos que comparten su gusto por la comida son excelentes candidatos para ser miembros de un club de cocina..

Nuestro Better Homes & Gardens® Mamás' La estrategia del Club de cocina permite a los cocineros compartir ingredientes y disfrutar cocinando juntos. Las recetas se agrupan en grupos de tres: cada trío se basa en ingredientes similares y utiliza diferentes dispositivos. Tres se basan en pollo, tres en carne molida y tres no tienen carne. Sin embargo, nuestras sugerencias de recetas son solo un punto de partida. Prepare una de las recetas del trío, las tres, o adopte las ideas y estrategias para otras recetas que su grupo haya elegido..

Sugerimos establecer una fecha de pie para que su grupo se reúna. Luego envíe por correo electrónico o entregue copias de cada receta a todos los miembros y averigüe qué equipo traer. Tú'Necesitaré al menos dos o tres de las diversas herramientas básicas de cocina disponibles, incluidos peladores de verduras, cuchillos de cocina, tablas para cortar y cucharas de medir. Los hornos holandeses adicionales y las sartenes de 12 pulgadas también son útiles, al igual que los portavasos y los trivets. También tenga un montón de envoltura de plástico y bolsas de plástico para almacenar verduras picadas y otros ingredientes antes de que'recocido.

Cocinando juntos

Eso'Es mejor comprar el día anterior al día de cocción real. Sugerimos elegir una de las dos estrategias básicas:

Una estrategia es que cada miembro del club compre sus propios comestibles, con el anfitrión del día que proporciona leche, huevos y especias..

Otros grupos pueden preferir que una persona compre y luego reembolsar al comprador. Cuando una persona compre todo, debe multiplicar la cantidad de los ingredientes en cada receta por el número de personas en el grupo, ya que cada una de nuestras recetas tiene capacidad para una familia..

Tú'Aprovecho al máximo tu tiempo cuando todo el mundo participa y hace la mayor parte de cortar, cortar y medir primero. De esa forma, la cocina no.'t tiene que parar mientras alguien corta las cebollas. Tenga en cuenta que, al cocinar múltiples recetas,'Es más eficiente terminar un plato antes de comenzar el siguiente. También considere dividir las tareas de freír, hervir, hornear y otras en función de a quién le gusta hacer qué trabajos.

Llevandolo a casa

Llevar a casa la comida terminada es fácil porque algunas recetas se preparan en las bandejas en las que'Se servirá y el resto solo requiere de plástico. Dos de las recetas van a casa en forma de "kits", con la parte principal del plato principal en un paquete, la cubierta fresca en un recipiente separado. Apúntate antes de servir a tu familia.

Una vez que lleves los platos a casa., ajustándolos a tu familia's gusto es fácil. Por ejemplo, trate de darle a las sopas una ráfaga de hierbas frescas antes de servirlas, o agregue perejil y verduras a un plato de macarrones con queso..

Las mujeres de nuestro grupo de New Hampshire decidieron que querían más comida en una de las recetas, así que agregaron chiles y salpicaron con vino blanco..

Todas nuestras recetas se mantendrán en el refrigerador o en el congelador. La descongelación se realiza mejor en el refrigerador; eso'Es más seguro y conserva la textura de los alimentos mejor que la descongelación en microondas. Con cada receta se incluyen más consejos para descongelar y recalentar..

A medida que su grupo experimenta con recetas, don'No se preocupe si otras familias encuentran que sus recetas particulares no son de su agrado. Unas cuantas bajas de recetas son parte de la experiencia. Sigue experimentando. Golpear un "jonrón" con otras familias hace que todo valga la pena.

La verdadera recompensa de estas ideas, y las mamás.' clubes de cocina, es que combinan la alegría del esfuerzo grupal - mujeres ayudando a las mujeres - con la sensación de satisfacción de tener un refrigerador lleno de comidas deliciosas, listas para recalentar y preparar a su familia'mesa de la cena.

"La belleza de la noche llega cuando llego a casa del trabajo al día siguiente", dice Aimee Chester, "y don't hay que pensar en lo que es para cenar. ¡Entonces estoy realmente feliz! "