Fabricación anticipada de papel de aluminio y contenedores

El secreto de los alimentos perfectamente congelados reside en los métodos de almacenamiento..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Las Enchiladas Cremosas de Pollo son una excelente opción para el público o para una fiesta informal.

• Contenedores de almacenamiento de alimentos herméticos con tapas ajustadas: la mayoría de los contenedores, incluso los desechables, proporcionan una protección adecuada en el refrigerador. Sin embargo, cuando compre contenedores seguros para el congelador, busque una frase o un ícono en la etiqueta o en la parte inferior del contenedor que indique que están diseñados para el almacenamiento en el congelador.

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• Platos para hornear: Al congelar, use platos de congelador a horno o de congelador a microondas, y cubra la superficie con una envoltura de plástico para congelador o papel de aluminio de uso intensivo.
• Frascos de vidrio con tapas ajustadas: Todas las marcas principales de tarros de conservas son aceptables para su uso en el refrigerador o congelador. Si congela alimentos líquidos y semilíquidos, deje espacio para la cabeza en el frasco para que la comida se expanda a medida que se congela (1/2 pulgada para pintas y 1 pulgada para cuartos de galón).
• Bolsas de almacenamiento autoadhesivas o envolturas de plástico: Las bolsas y envoltorios de almacenamiento están disponibles en todos los colores y tamaños. Asegúrese de incluir productos apropiados tanto para el refrigerador como para el congelador en su armario.
• Papel de aluminio regular o resistente:

Al congelar alimentos, use solo papel de aluminio pesado.

Sé consciente de la etiqueta

Siempre mirar dentro del congelador y preguntarme qué's dentro de ese paquete envuelto en papel de aluminio? Elimina esos misteriosos paquetes. Con un lápiz de cera o un rotulador impermeable, tómese un momento para etiquetar adecuadamente los alimentos antes de congelarlos. El etiquetado también le ayuda a recordar qué paquetes son los más antiguos y cuáles deben usarse primero. Incluya lo siguiente:

• El nombre del artículo o receta.
• La cantidad, peso o cantidad de porciones.
• La cantidad, peso o cantidad de porciones.

Foible Foibles

Una advertencia: no utilice papel de aluminio para envolver alimentos que contengan ingredientes ácidos, como los tomates. El ácido reacciona con el papel de aluminio, lo que le da un sabor desagradable a la comida. Para refrigerar o congelar una cazuela que contenga tomates u otro ingrediente ácido, primero cubra los alimentos con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio. La envoltura de plástico evitará la reacción entre la lámina y los alimentos durante el almacenamiento. La lámina se puede utilizar como una cubierta al calentar; quitar la envoltura de plástico antes de calentar.