Aprenda cómo hacer arroz mexicano que supera las versiones de restaurante

Sirve esta colorida receta de arroz mexicano con tacos, enchiladas o burritos para una fiesta de sabor. Solo requiere unos pocos ingredientes para que pueda agregar un plato de arroz mexicano fácil para la cena de esta noche..

Por Karla Walsh Actualizado el 15 de abril de 2019 Guardar Pin FB

Cómo hacer arroz mexicano en la estufa

La forma más común de preparar el arroz mexicano es en la estufa. aquí'show:

Paso 1: Preparar salsa de tomate.

• Prepare la salsa de tomate en la licuadora o en el procesador de alimentos, utilizando tomates, cebolla y ajo roma sin pelar..
• Para condimentar la salsa, agregue jalapeño fresco picado, comenzando con 1/2 cucharadita y aumentando a gusto, o agregue un par de cucharadas de chiles enlatados en cubitos o salsa de chile picante embotellada al gusto. También puede agregar 1/2 cucharadita de comino molido o chile en polvo, si lo desea.

Propina: ¿Apurado? Cambie una cantidad igual de salsa & # x2014; roja o verde & # x2014; por la salsa de cero.

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Paso 2: Tostar el arroz.

• A continuación le indicamos cómo cocinar el arroz mexicano para obtener un sabor de restaurante: En la estufa, caliente una sartén a fuego medio-alto..
• Saltear ½ taza de cebolla picada y 2 dientes de ajo picados en 1 cucharada de aceite hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos.
• Agrega 1 taza de arroz a la sartén. Revuelva para cubrir los granos uniformemente en el aceite y la mezcla aromática..
• Tueste el arroz hasta que comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto..

Propina: Asegúrate de revolver el arroz mexicano continuamente mientras se tuesta en el aceite para evitar que se queme..

Paso 3: Añadir la salsa de tomate y el caldo.

• Agregue la salsa de tomate hecha en casa (o ¾ taza de salsa) al arroz en la sartén.
• Vierta 14 onzas de caldo de pollo o verdura (aquí se explica cómo hacer caldo con los restos de su cocina), más ¼ de taza de agua.
• Cocine y revuelva el arroz hasta que haya absorbido la salsa, un proceso que le da color y sabor al arroz..

Paso 4: Añadir las verduras.

Si lo desea, agregue 1 taza de verduras a la mezcla de salsa de arroz y tomate. Pruebe los guisantes congelados, el calabacín picado, las zanahorias picadas o los pimientos dulces picados.

Paso 5: Cocer y enfriar el arroz mexicano.

• Cubra con una tapa y cocine la mezcla de arroz, sin tapar, hasta que casi todo el líquido se absorba y el arroz esté tierno (aproximadamente 20 minutos). No hay necesidad de revolver a menudo, solo revise ocasionalmente para asegurarse de que la sartén no se mueva'hervir en seco.
• Retire la sartén del fuego, retire la tapa, cubra la sartén con un paño de cocina y vuelva a colocar la tapa. Esto ayudará a absorber cualquier exceso de humedad..
• Dejar reposar unos 5 minutos. Cubra con cilantro fresco, luego espolvoree el arroz con un tenedor antes de servir..

Consigue la receta: Arroz Rojo Mexicano

Variaciones:

• Para una receta de arroz mexicano súper fácil, cocine 1 pimiento verde dulce picado en aceite de oliva hasta que el pimiento esté suave. Revuelva la pimienta en un paquete preparado de arroz de sabor y calor de sabor mexicano..
• Para un lado con mayor contenido de fibra, cree arroz integral mexicano con un paquete de arroz integral para calentar y servir.

Cómo transformar el arroz mexicano en una entrada

• Para una receta vegetariana, rica en proteínas, agregue una lata de frijoles negros o frijoles pintos enjuagados, escurridos y cocidos, junto con el cilantro después de que el arroz se haya cocinado y enfriado ligeramente.
• Para los que comen carne, vierta porciones de arroz mexicano en tazones y cúbralos con de 4 a 6 onzas de chorizo, camarones o pollo cocidos.

Cómo hacer arroz mexicano de cocción lenta

No es mucho más fácil que esto. Si está buscando una receta de arroz mexicano sin manos, simplemente agregue todos los ingredientes a su olla de cocción lenta. Calentar a fuego alto durante aproximadamente 2 horas y media, y cavar.

Consigue la receta: Arroz Rojo Mexicano De Cocción Lenta Con Camarones

Cómo hacer arroz mexicano bajo en carbohidratos

Los ingredientes del arroz mexicano no necesitan ser altos en carbohidratos. (Bonificación: si no es así, ¡eso deja más espacio para chips adicionales y guacamayos!)

Si estás comiendo Paleo o contando carbohidratos, prueba nuestra versión de coliflor con arroz. Cada porción tiene 331 calorías, 25 gramos de proteína & # x2014; gracias al pollo molido & # x2014; y solo 17 gramos de carbohidratos.

Consigue la receta: Arroz Vegetariano Frito Mexicano Con Rábanos Y Aguacate