Cómo usar una freidora de aire para alimentos fritos más saludables

Sí, puede hacer que las recetas fritas sean más saludables, ¡y una freidora es el boleto! Si eres nuevo en este aparato de mostrador, te enseñaremos cómo usar una freidora por aire, compartir algunas de nuestras mejores recetas de freidoras por aire y ofrecerte algunas recomendaciones de productos (hemos probado varias). Así que adelante, disfrute de papas fritas y pepinillos hechos en el práctico aparato..

Por Andrea Beck 26 de abril de 2019 Cada uno de nuestros productos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión. Guardar Pin FB

1. Precaliente la Freidora de Aire

Al igual que su horno, una freidora de aire necesita tiempo para precalentarse antes de que esté lista para comenzar a cocinar. La mayoría de las freidoras de aire necesitan solo unos minutos de precalentamiento, lo que significa que su freidora debe estar lista después de solo cinco minutos o menos. Para precalentar su freidora, ajústela a la temperatura a la que'Estaré cocinando (es posible que tenga una pantalla digital o un dial para ajustar la temperatura). Algunas freidoras de aire no requieren precalentamiento, pero es probable que su comida tarde un poco más en terminar de cocinar si no lo precalienta. Cuando tú'Todavía está aprendiendo a cocinar con una freidora, asegúrese de seguir las instrucciones de su receta para saber cuál es la temperatura adecuada para usar en su freidora..

2. Asegúrese de que su comida esté seca

Especialmente si estás friendo una receta con un adobo, asegúrate de secar la comida antes de ponerla en la freidora. Cuanto más seca esté la comida cuando entra, más crujiente estará & # x2019; cuando salga. El líquido extra también puede causar salpicaduras y fumar, por lo que incluso si piensa que sus ingredientes están secos, hágales una última palmada con una toalla de papel antes de agregarlos a la canasta..

Consejo de seguridad de la freidora de aire: Evite cocinar alimentos con alto contenido de grasa, como el tocino, en su freidora. El exceso de grasa puede empezar a fumar mientras're cocinando.

3. Agregue una pequeña cantidad de aceite y agregue a la cesta

Aunque nos gustaría poder freír sin ningún tipo de aceite, las freidoras necesitan un poco de aceite para hacer que su comida quede crujiente & # x2014; pero usted usará mucho menos que una freidora tradicional. Mezcle su comida con una pequeña cantidad de aceite (alrededor de una cucharada o menos) para cubrirla de manera uniforme, luego agréguela a la cesta de la freidora. Asegúrate de no & # x2019; t saturar la canasta con alimentos & # x2014; si lo haces, no se volverá crujiente (y esa es la mejor parte). Eso'Es mejor cocinar en lotes para asegurar que todo se cocina uniformemente.

4. Freír y revolver

Ajuste su comida para cocinar por el tiempo indicado en su receta. No vaya demasiado lejos, aunque & # x2014; la mayoría de las recetas requieren agitar la comida a la mitad de la cocción o agitar suavemente la canasta a la mitad. Esto ayudará a que todo se cocine uniformemente y se vuelva crujiente. Si está cocinando un alimento con alto contenido de grasa, como alitas de pollo, es posible que también deba revisar la bandeja inferior unas cuantas veces para vaciar el exceso de grasa. Una vez que termine el tiempo de cocción, retire la base de la freidora y suelte la cesta. Retire su comida de la canasta y deje que se enfríe unos minutos antes de cavar.

¿Cómo funciona una freidora de aire?

Si bien puede parecer magia, hay's una explicación simple de cómo funcionan las freidoras de aire. Como saben, en lugar de usar aceite caliente para freír su comida, las freidoras técnicamente no lo hacen.'No hagas nada de freír. En su lugar, utilizan fuego alto para hornear sus alimentos, creando un exterior crujiente y un interior suave. El calor proviene de una bobina cerca de la canasta de alimentos, y un ventilador hace circular el aire de manera uniforme a lo largo de la freidora, que es como terminas con un recubrimiento crujiente por todos lados..

Consejos de la freidora de aire de nuestra cocina de prueba

¿Quieres aprovechar al máximo tu freidora de aire? Aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta cada vez que lo encienda:

• Asegúrese de limpiar su freidora después de cada uso. La mayoría de los alimentos probablemente dejarán atrás por lo menos unas pocas migajas o gotas de aceite, y usted no quiere que se pegue en su freidora porque podría comenzar a fumar la próxima vez que la use. Y no olvide revisar la bandeja inferior para ver si hay aceite extra; limpiarlo junto con la canasta.
• No te limites solo a freír. Su freidora puede cocinar casi cualquier cosa que normalmente hornee en el horno. Eso también incluye verduras, brochetas y postres (¡como los rollos de canela!). Al igual que su Instant Pot, este dispositivo de mostrador es muy versátil, así que póngalo a trabajar.
• Trate de usar inserciones de freidora de aire. No podrá colocar un molde para pasteles en su freidora por aire, pero si le interesan hornear y preparar otras recetas sin freír en la freidora por aire, puede encontrar una gran cantidad de insertos para hornear y cocinar. También puede encontrar herramientas como rejillas elevadas que le permiten cocinar una comida completa a la vez (como verduras en la parte inferior y carne en la parte superior).

Consigue la receta: Freidora de aire huevos escoceses

Nuestros freidoras de aire favoritas

Si aún no tiene una freidora, puede sentirse abrumado al tomar todas las opciones disponibles. ¿Y cuánto cuesta una freidora de aire? Confíe en nosotros: aún puede obtener exactamente lo que quiere sin romper el banco (¡algunos son menos de $ 50!). Aquí están algunas de nuestras mejores opciones..

Imagen cortesía de Walmart.

La mejor búsqueda de presupuesto: Freberware 3.2-Quart Freidora de aire digital

Si quiere probar freír al aire pero no quiere comprometerse con un modelo costoso, pruebe esta freidora de aire Farberware digital de 3,2 cuartos. La canasta es lo suficientemente grande como para hacer un par de porciones de su receta a la vez, y la pantalla digital hace que sea muy fácil configurar el tiempo de cocción y la temperatura. Como bono adicional, la canasta de alimentos es apta para lavavajillas, por lo que no tiene que preocuparse por la limpieza!

Cómpralo: Freberware Freidora de 3,2 quartas, sin aceite, $ 38, Walmart

Imagen cortesía de amazon..

Populares en Amazon: Freidora de aire GoWise de 3.7 cuartos

La freidora de aire de 3.7 cuartos de GoWise es un poco más cara, pero es una de las freidoras de aire más populares del mercado. Tiene más de 1,400 reseñas de cinco estrellas en Amazon, e incluye una gran cantidad de ajustes preestablecidos para hacer que tu cocina sea aún más fácil. Puedes elegir opciones en la pantalla digital para papas fritas, pollo, carne, pescado, pastel y más (tiene casi tantas opciones como una olla instantánea). También puede encontrar una gran cantidad de accesorios en línea diseñados específicamente para freidoras de aire GoWise, por lo que no tendrá que buscar mucho para encontrar un molde para pasteles, sartén o forro antiadherente que se ajuste a su freidora.

Cómpralo: Freidora de aire GoWise de 3.7 cuartos, $ 64.98, Amazon

Imagen cortesía de Target..

Lo mejor para las familias: NuWave Freidora de aire digital de 6 cuartos

Es posible que haya oído hablar de una freidora de aire NuWave antes porque es una marca popular para esta herramienta de cocina moderna. Este modelo de 6 cuartos es ideal para familias porque tiene una canasta de freidora más grande que se adapta a suficientes porciones para todos en su mesa (no es necesario freír en tandas). Seis preajustes incluyen pollo, carne y papas fritas, y el panel de control táctil es fácil de usar. Este modelo también incluye un divisor de cesta para que pueda freír un par de alimentos diferentes a la vez sin necesidad de accesorios adicionales para mantenerlos separados..

Cómpralo: Freidora de aire digital NuWave de 6 cuartos, $ 126.99, Target