Cómo sustituir piezas de chocolate por cacao en polvo sin azúcar en brownies

Es posible sustituir piezas de chocolate por cacao en polvo sin azúcar; Pero tendrás que hacer algunos ajustes.!

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Si usa 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar más 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de manteca, es equivalente a 1 onza de chocolate semidulce. O, 3 cucharadas de cacao en polvo más 1 cucharada de aceite o manteca es equivalente a 1 onza de chocolate sin azúcar.

Puede ser más fácil usar chocolate sin azúcar en lugar del cacao, dejando de lado parte del aceite; Esto reduce la necesidad de ajustar el azúcar..

Fetgy Brownies Receta

Preparación: 20 minutos Frío: 15 minutos Hornear: 30 minutos Horno: 350 grados F

Marcas: 16 brownies

1/2 taza de mantequilla

3 onzas de chocolate sin azúcar, picado en trozos grandes

1 taza de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

2/3 taza de harina para todo uso

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de nueces picadas (opcional)

1 receta de Frosting de queso crema chocolate (opcional)

1. En una cacerola mediana, caliente y revuelva la mantequilla y el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que esté suave; dejar enfriar. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 8x8x2 pulgadas con papel de aluminio, dejando aproximadamente 1 pulgada de papel de aluminio sobre los extremos de la bandeja. Papel de grasa dejar el molde a un lado.

2. Revuelva el azúcar en la mezcla de chocolate enfriado. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo con una cuchara de madera hasta que estén combinados. Agregue la vainilla. En un tazón pequeño mezcle la harina y el bicarbonato de sodio. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate; revuelva hasta que se mezclen. Si lo desea, agregue las nueces. Distribuye la masa uniformemente en la sartén preparada..

3. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla. Si lo desea, esparza el queso crema de chocolate sobre los brownies enfriados. Retire los brownies de la sartén, utilizando la lámina superpuesta para levantar los brownies. Coloque en la tabla de cortar; cortar en brownies.

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