Cómo asar verduras

Las verduras asadas son tan fáciles de hacer como deliciosas para comer. Las verduras al horno realzan su dulzura natural y las doran a la perfección. Nos encanta agregar verduras asadas a las pizzas y sopas, pero también puedes disfrutarlas como un acompañamiento nutritivo. Con nuestros consejos de verduras de la cocina de prueba de Better Homes and Gardens, le mostraremos cómo asar las verduras en el horno para que todos disfruten!

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Es importante cortar las verduras en un tamaño uniforme..

Verduras asadas hacen un lado hermoso o additon a la pasta o ensalada. Las verduras que asa pueden depender de la época del año y de lo que tenga a mano. Algunos de nuestros favoritos incluyen zanahorias asadas, tomates asados, papas asadas y espárragos asados. aquí's cómo empezar a asar tus propios vegetales!

Preparando Para Asar Verduras

• Limpiar las verduras con agua fría y secar. Cortar en trozos, cubos, tiras o flósculos de tamaño pequeño. Las piezas deben ser de tamaño similar para promover una cocción uniforme. Planee 6 tazas de vegetales crudos para seis a ocho porciones de acompañamiento.

Consejo para las verduras asadas: Para las judías verdes, precocine las judías en agua hirviendo antes de asarlas para evitar que se sequen y se marchiten (tiempo de asado: 8 a 10 minutos).

Si lo desea, engrase y sazone sus verduras antes de asar. El aceite ayuda a evitar que las verduras asadas se sequen y fomenta el dorado que agrega sabor y belleza. Para aproximadamente 6 tazas de vegetales crudos, use aproximadamente 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de cocina. Puede sazonar el aceite simplemente con sal y pimienta negra molida o como desee. Encuentra nuestras mezclas de condimentos favoritas a continuación..

Asar Verduras En El Horno

Debido a que los tomates son vegetales blandos, se asan más rápido que los vegetales con más corazón, como las papas, las remolachas y los nabos..

• Precaliente el horno a 450 grados F oa la temperatura especificada en su receta. Verduras abundantes como papas, nabos, chirivías, hinojo, zanahorias, cebollas y coliflor necesitan un poco más de tiempo para asar, así que póngalos en una bandeja para asar poco profunda, una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas o una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas..

Consejo para vegetales asados: Para una limpieza más fácil, cubra la sartén con papel de aluminio o papel pergamino antes de agregar los vegetales.

Asar las verduras, sin tapar, unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente..

Retire la sartén del horno y agregue verduras de cocción más rápida, como berenjenas, pimientos dulces, tomates roma, espárragos, judías verdes precocidas (consulte la sugerencia anterior), calabacín y calabacín. Mezcle suavemente para combinar.

Regrese la sartén al horno y ase por 5 a 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y doradas en los bordes, revolviendo ocasionalmente..

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