Cómo pelar los huevos duros

Pelar los huevos duros puede ser más difícil de lo que debería ser. Siga estos consejos para que sea fácil cada vez.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Un huevo duro y un huevo duro son lo mismo: los huevos que se han cocinado en la cáscara hasta que las claras y las yemas estén sólidas. Para instrucciones de cocción, vea Cómo hervir un huevo..

Cómo pelar huevos duros fácilmente

1. Refrigere los huevos crudos por una semana

Hacer que los huevos se pelen fácilmente comienza con los propios huevos. Cuanto más frescos son los huevos, más difíciles son de pelar. Esto se debe a que a medida que los huevos envejecen, pierden parte de su dióxido de carbono y se vuelven más alcalinos, lo que los hace más fáciles de pelar. Considere comprar sus huevos de 5 a 10 días antes de planear hervirlos. Un poco de envejecimiento también ayuda a separar la membrana de la cáscara de cada huevo. Al cocinar, no agregue vinagre al agua ya que esto puede disminuir la alcalinidad de los huevos..

2. Enfriar rápidamente los huevos.

Después de drenar los huevos cocidos, enfríe completamente con agua corriente fría o en un recipiente con agua helada. Este es un momento ideal para pelar los huevos. Cuando los huevos se enfrían, se contraen ligeramente en la cáscara, haciéndolos pelar más fácilmente.

3. Rompe y pela los huevos.

Para pelar, golpee suavemente cada huevo en el mostrador y rompa la cáscara por todas partes. Enrollar el huevo en el mostrador o entre las manos ayuda a aflojar la cáscara. Comience con el extremo grande del huevo y retire la cáscara con los dedos. Pelar el huevo con agua corriente fría también ayuda a eliminar la cáscara..

4. Para almacenar los huevos pelados

Una vez pelado el huevo, debe comerse ese día..

Pruebe estas recetas usando huevos duros:

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Ensalada De Jamón Y Huevo En Tostada

Sándwich De Ensalada De Huevo Con Aderezo De Albahaca-Miel-Limón

Ensalada De Huevo Al Curry

Cocinero's ensalada