Cómo hacer maíz casero de caldera

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer tu propia tetera de maíz o caramelo palomitas de maíz? No tienes que esperar a la próxima feria estatal o festival local para disfrutarlos. Haga el dulce en casa con estos hervidores de maíz y caramelo..

Por Sheena Chihak Actualizado: 26 de octubre de 2018 Guardar Pin FB

Precalentar el aceite y probar los granos de palomitas de maíz para hacer palomitas de maíz en la estufa

Cómo hacer Kettle Corn paso a paso

Aprender a hacer palomitas de maíz es más fácil de lo que piensas. Como cualquier palomita de maíz hecha en casa, puede ser vestida como a usted le guste, mientras que's cocinar o rematado con golosinas adicionales cuando's hecho El primer paso para preparar el hervidor de maíz es preparar el aceite y hacer estallar los granos de palomitas de maíz en la estufa:

Cubra una bandeja o bandeja grande para hornear con papel de aluminio; dejar de lado.
En un horno holandés de 4 a 5 cuartos de galón, caliente 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto, agregando 2 a 3 palomitas de maíz al aceite. Estos son tus granos de palomitas de prueba..

Cuando salten los granos de prueba, agregue 1/2 taza de granos de palomitas de maíz más 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de sal kosher; revuelva bien.
Tape y deje cocinar, revolviendo varias veces hasta que las palomitas de maíz empiecen a reventar. Levante del fuego y agite la sartén, sosteniendo con almohadillas calientes si es necesario; volver al calor Repita hasta que el popping se ralentice. Retírelo del calor; Dejar reposar unos segundos hasta que cese el popping..

Stove-Top Popcorn Math: 1/2 taza de granos de palomitas de maíz hará aproximadamente 10 tazas de palomitas de maíz reventadas.

Vierta las palomitas de maíz en una bandeja para hornear preparada; enfriar un poco (Sabemos que esperar a que se enfríe la comida es una tortura cuando se puede oler la receta de palomitas de maíz dulce y salada flotando en el aire, pero's por su propia seguridad. El azúcar caliente es pegajoso y puede quemar. Juega a lo seguro y deja reposar el maíz de tu hervidor unos minutos.)

Consejos de palomitas de maíz

Ya sea que esté cocinando maíz en la estufa o en el microondas, asegúrese de observarlo de cerca para evitar que se queme..
Al hacer palomitas de maíz como en esta receta, agregue solo los granos suficientes para cubrir el fondo de la sartén para que todos se cubran con aceite.
Para los granos perfectamente reventados, las palomitas de maíz necesitan entre 13.5 y 14 por ciento de humedad en el núcleo, de lo contrario ganó't pop Almacene los granos de palomitas de maíz en un recipiente hermético en un lugar fresco, como un armario. No lo guarde en el refrigerador porque puede secar los granos..

Cómo hacer palomitas de caramelo

Caramel popcorn es otro disfraz clásico de palomitas de maíz. aquí's cómo hacer palomitas de maíz para que puedas disfrutar de este bocadillo dulce y salado cuando quieras!

Precaliente el horno a 300˚F. Retire todos los granos sin explotar de 14 tazas de palomitas de maíz reventadas. Coloque las palomitas de maíz y, si lo desea, 2 tazas de almendras enteras en una bandeja para jalea de 17x12 pulgadas. Mantenga las palomitas de maíz tibias en el horno mientras prepara la mezcla de caramelo..
Mantequilla un pedazo grande de papel de aluminio y reservar. Para el caramelo, en una cacerola mediana, combine 1-1 / 2 tazas de azúcar morena, 3/4 taza de mantequilla y 1/3 taza de jarabe de maíz de color claro. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Continúe hirviendo a una velocidad moderada y constante, sin agitar, 5 minutos.
Retire la cacerola del fuego. Agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de vainilla. Verter el caramelo sobre las palomitas de maíz; Revuelva suavemente para cubrir. Hornear 15 minutos. Revuelva la mezcla; Hornear 5 minutos más. Extienda el caramelo de maíz en la hoja preparada; guay.

Prueba nuestra receta de palomitas de caramelo

Por sheena chihak

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