Cómo hacer ponche de huevo casero
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Cuando lleguen las vacaciones, trate a su familia y amigos con ponche de huevo casero. Solo requiere unos pocos ingredientes y muy poco tiempo, y es un comienzo delicioso para cualquier reunión festiva. Le enseñaremos cómo hacer su propio ponche de huevo para que pueda tomar esta bebida de su lista de compras navideñas. Además, tenemos algunas recetas de ponche de huevo y consejos para agregar ponche de huevo a su cocina y horneado, para que pueda inundar la temporada de fiestas con esta bebida cremosa y reconfortante..
Actualizado: 20 de abril de 2018 Guardar Pin FB
Cómo hacer tu propio ponche de huevo
Cómo hacer nuestra receta clásica de ponche de huevo
El ponche de huevo es básicamente una salsa de crema fina espesa con yemas de huevo. Si quieres saber cómo hacer alcohol con ponche de huevo, nuestra receta ya incluye un chorrito de bourbon y ron, pero también tenemos instrucciones sobre cómo hacer ponche de huevo sin alcohol..
- En una cacerola grande y grande, mezcle 4 yemas de huevo batidas, 2 tazas de leche y 1/3 taza de azúcar. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla de leche cubra la parte posterior de una cuchara de metal. Para probar esto, sumerja la cuchara de metal en la mezcla de huevo y pase el dedo por la espalda. Su dedo dejará una marca cuando la mezcla esté lista (vea la foto de arriba). No dejes que la mezcla de huevo hierva. Retire la sartén del fuego.
Propina: Si la mezcla de huevos se calienta demasiado o hierve durante la cocción, los huevos pueden revueltos o cuajarse. Si esto sucede, viértalo a través de un tamiz de malla fina y continúe según las instrucciones.
- Coloque la sartén en un fregadero o recipiente con agua helada y use una cuchara de madera para revolver durante 2 minutos. Agregue 1 taza de crema batida, 2 cucharadas de ron claro, 2 cucharadas de bourbon y 1 cucharadita de vainilla.
Ponche de huevo bajo en grasa: Prepare según lo indicado anteriormente, excepto omitir la crema para batir y use 3 tazas de leche. Puede utilizar una leche baja en grasa, si lo desea. Otra forma de reducir la grasa es sustituir la leche descremada evaporada por la crema batida. Prueba nuestra receta de ponche de huevo libre de culpa.
Cómo hacer ponche de huevo sin alcohol: Prepare como se indica anteriormente, excepto omitir el ron y el bourbon y aumente la leche a 2-1 / 3 tazas.
Cómo adornar ponche de huevo
La forma de servir el ponche de huevo también depende de usted y de lo que se abastece su cocina / alacenas, pero puede mejorar su nog al cubrirla con crema batida y agregar cualquiera de los siguientes:
- Un chorrito de crema de menta o jarabe de sabor a menta
- Rizos de chocolate
- Canela molida
- Bastones de caramelo o palitos de canela
Propina: Debido a que el ponche de huevo es tan rico, el tamaño de la porción es generalmente más pequeño. Nuestra receta clásica de ponche de huevo requiere porciones de 4 onzas, así que saque los vasos más pequeños!
- Aprende a hacer ponche de huevo duro preparando nuestra receta Spiked Eggnog (¡condimentado con crema de menta!)
Cocinando con yema y Recetas de yema
¡Puedes hacer mucho más con ponche de huevo que solo beberlo! Si tu'Si realmente estás enamorado de ponche de huevo, intenta agregarlo a tus galletas de Navidad o al desayuno en la mañana de Navidad. Aquí hay algunas maneras en que puede hornear y cocinar con ponche de huevo:
- Añadir a la masa de galletas de Navidad y la formación de hielo. Pruébalo en nuestras galletas de azúcar de nuez moscada glaseadas con yema de huevo!
- Tómese un chorrito para el desayuno mezclándolo con un panqueque o una masa para gofres. Echa un vistazo a nuestras tortitas de ponche de huevo con especias!
- Úsalo para hacer que el pastel de queso sea aún más decadente y cremoso. Obtén la receta de nuestro Pastel de queso con ponche de huevo y kumquats confitados!
