Cómo hacer gumbo
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Gumbo, el clásico estofado de Louisiana, es una de nuestras recetas favoritas de Mardi Gras. Te mostraremos cómo hacer gumbo, incluido un consejo para el roux oscuro perfecto. Una vez que haya dominado el gumbo clásico, intente agregar su carne, verduras y mariscos favoritos. Obtenga nuestras recetas creativas de gumbo y aprenda a preparar el acompañamiento perfecto de gumbo: el arroz.
Por Sarah Martens Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Para comenzar el roux, use una cuchara de madera para combinar la harina y el aceite de cocina hasta que quede suave..
Mira y aprende a hacer roux..
Consigue la receta de pollo y salchicha Gumbo.
Paso 2: sigue cocinando
Roux está listo cuando su color es similar a un centavo. Revuelva el roux constantemente por lo que no'chamuscar Si lo hace, ganó.'t engrosar el gumbo.
Paso 3: Agregue sus verduras
Una vez que el roux esté listo, agregue el trío clásico de gumbo: cebolla picada, pimientos dulces y apio en rodajas.
Aprende la manera perfecta de picar una cebolla..
Consigue más recetas de Mardi Gras.
Paso 4: Añadir el caldo
Una vez que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos, agregue gradualmente el caldo a la mezcla de verduras cocidas. Ahora's el momento de agregar su condimento Cajun al gusto.
Paso 5: Añadir agua
Una vez que el caldo se haya espesado, agregue agua gradualmente. Una vez que se haya agregado toda el agua, agregue la okra. Si puedes't encuentra okra cortada, cómprala entera y córtala.
¿No eres fan de la okra? Sustituir las judías verdes cortadas.
Paso 6: Termina el Gumbo
Una vez que el gumbo se espese y la okra se haya ablandado, agregue el pollo y la salchicha. Como ya están cocidas, solo necesitan ser calentadas a través de.
Servir el gumbo con arroz y salsa picante..
Consigue la receta de pollo y salchicha Gumbo.
Deliciosas recetas de gumbo
Una vez tú'Si domina la receta clásica de gumbo, pruebe una de nuestras tomas como el gumbo vegetariano o el gumbo de mariscos..
Chorizo De Pollo Gumbo
Gumbo Vegetariano
Gumbo de mariscos
Pavo gumbo
Fácil de pollo y cangrejo Gumbo
Lado Gumbo Clásico: Arroz
- Por Sarah Martens
