Cómo hacer café frío

Evite las largas colas de la cafetería y prepare su propio café helado en casa, y no estamos hablando de servir café caliente sobre hielo. Con nuestra receta y consejos de café frío, usted puede aprender a preparar café frío en su propia cocina..

Actualizado: 14 de marzo de 2017 Guardar Pin FB

Aunque ambos se sirven fríos, las similitudes se detienen ahí..

El café helado comienza con un café caliente que se vierte sobre hielo. (El café de preparación caliente libera los ácidos de los granos molidos, por lo que incluso cuando se sirven fríos, se obtiene el sabor completo, a veces amargo, y el aroma del café como resultado de la preparación caliente. sabores. 

La preparación fría usa tiempo en lugar de calor para remojar el café para que se liberen los mínimos ácidos. La cerveza fría es rica y suave con un suave dulzor natural..

Obtén nuestra receta de Cold Brew Coffee.

Materiales de café de cerveza fría

Para hacer tu propio café frío, aquí.'s lo que necesitas:

• Granos de café molidos gruesos
• Agua fría
• Crema o leche (si te gusta)
• Jarra de 2 cuartos
• Tamiz de malla fina
• Filtro de gasa o café.

Obtén la receta de Cold Brew Coffee.

Elija los granos de café adecuados

Al seleccionar el café para un brebaje frío, elija un asado medio oscuro, también conocido como un asado de ciudad completa, un asado después de la cena o un asado de Viena. Los frijoles asados ​​a esta etapa tienen un cuerpo más completo y un sabor a nuez y chocolate. Puede que te gusten algunos de los cafés africanos y centroamericanos para preparar cerveza fría. Independientemente de los frijoles que elijas, asegúrate de que're fresco.

¿Tienes tus frijoles? aquí's la receta:

Café de cerveza fría

Dulce y cremoso

Don'Sólo café de bricolaje: ¡tú también puedes hacer tu propia crema! Es más barato (probablemente ya tengas los tres ingredientes) y'sabré exactamente lo que tú're saboreando su cafe con.

La relación perfecta:

1/2 taza de cerveza fría + 1 a 2 cucharadas de crema + hielo

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