Cómo cocinar la calabaza espagueti

¡Una gran noticia! La calabaza espagueti no solo es deliciosa y nutritiva, sino también muy fácil de cocinar. Aquí encontrará cómo hacer espaguetis en solo unos pocos pasos.

Por Wini Moranville Actualizado: 23 de julio de 2018 Guardar Pin FB

Antes de aprender a hacer espaguetis, infórmate un poco más sobre este gran ingrediente:

¿Qué es la calabaza espagueti ?: Con forma de pequeña sandía y color amarillo claro, la calabaza espagueti es una calabaza de invierno que recibe su nombre de su carne interior, que, una vez cocinada, se puede separar en hilos de oro amarillo que realmente se parecen a los fideos de espagueti.

La compra de calabaza espagueti: En general, se puede encontrar espagueti durante todo el año, aunque su temporada alta se extiende desde octubre hasta enero. Cuando compre espaguetis, busque una calabaza firme que sea pesada para su tamaño. Evite aquellos con puntos blandos o un tinte verde, este último es un signo de falta de madurez.

Cómo almacenar la calabaza espagueti: Almacene la calabaza espagueti entera en un lugar fresco y seco por hasta 2 meses.

Calorías en la calabaza de espagueti: Hay 42 calorías por taza de calabaza espagueti al horno. No es de extrañar que a algunas personas les guste servirlo como una alternativa baja en calorías a los espaguetis normales, que tienen 196 calorías por taza.!

Spaghetti Squash Nutrición: Además de ser baja en calorías, la calabaza espagueti también es más baja en carbohidratos que la espagueti normal (la calabaza espagueti tiene 10 gramos de carbohidratos por taza mientras que el espagueti común tiene 38 g por taza). Eso'También es bueno saber que la calabaza espagueti ofrece vitamina C, vitamina A, fibra dietética y potasio..

Cómo hornear la calabaza espagueti

La forma más común de cocinar la calabaza espagueti es hornearla o asarla. aquí's cómo (basado en un squash de 3 libras):

& # x2022; Enjuague la calabaza con agua fría y limpia del grifo y frote con un cepillo para productos limpios. seque.

& # x2022; Corte la calabaza por la mitad a lo largo, y use una cuchara para quitar las semillas.

& # x2022; Colocar, cortar los lados hacia abajo, en una fuente para hornear. Hornee en un horno a 350 ° F durante 45 a 50 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

& # x2022; Retire la pulpa y sirva como se indica a continuación..

Tenga en cuenta que una calabaza espagueti de 3 libras producirá aproximadamente 8 porciones. Si eso's demasiadas porciones, puede refrigerar la calabaza cruda, envuelta en plástico, por hasta 4 días.

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Cómo cocinar la calabaza espagueti en el microondas

¿Poco tiempo? También puedes cocinar espaguetis en el microondas..

aquí'Es nuestra receta de espaguetis y microondas. Tenga en cuenta que esto se basa en la mitad de una calabaza de 3 libras (una pieza de 1½ libras), que hará cuatro porciones. Puede refrigerar la otra mitad de la calabaza cruda, envuelta en plástico, hasta por 4 días..

& # x2022; Lavar, cortar a la mitad y quitar las semillas..

& # x2022; Coloque una mitad de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en un plato para hornear apto para microondas con 1/4 de taza de agua. Microondas, cubierta, con 100% de potencia (alta) durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas..

& # x2022; Retire la pulpa y sirva como se indica a continuación..

Echa un vistazo a esta receta de calabaza espagueti con microondas con pesto de rúcula.

Cómo servir la calabaza espagueti

Con solo un toque del tenedor, esa carne cocida de color amarillo dorado se separa en hebras como espaguetis. aquí's cómo hacer que eso suceda:

& # x2022; Sosteniendo la calabaza con una agarradera en una mano, use un tenedor para aflojar las fibras. Luego, use una cuchara grande y resistente para raspar las hebras de la calabaza..

& # x2022; Servir la calabaza espagueti en lugar de pasta. Mezcle con mantequilla y / o queso rallado (el parmesano es clásico), o sírvalo con su salsa favorita de pasta. Vea también algunas de nuestras recetas a continuación..

Nuestras mejores recetas de espaguetis

¿Buscando por mas? aquí's cómo preparar espaguetis en una variedad de formas deliciosas.

& # x2022; Calabaza Espagueti Asada Con Albóndigas (en la foto)

& # x2022; Calabaza Espagueti Al Horno Con Salchicha Italiana

& # x2022; Calabaza Espagueti Al Horno Con Chile

& # x2022; Calabaza espagueti con mantequilla

& # x2022; Calabaza de espagueti Jeweled de microondas

• Por Wini Moranville