¡Es hora de poner ese botón de arroz en tu olla instantánea para un buen uso! Y mientras que Instant Pot hará un gran trabajo de cocinar arroz rápidamente para usted, ese no es el único grano que puede manejar. Te enseñaremos a cocinar arroz, quinua, avena y muchos otros granos integrales en tu olla a presión..
Por Andrea Beck 12 de diciembre de 2018 Guardar Pin FB
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Las instrucciones para cada grano enumerado a continuación comienzan con 1 taza del grano crudo. Use las instrucciones como guía para vaporizar granos en su olla a presión, pero tenga en cuenta que los tiempos pueden variar según el modelo que esté usando. Asegúrese de enjuagar todos los granos antes de cocinarlos, a excepción de la avena normal en rollos. Para las ollas a presión eléctricas y para estufas, cubra su estufa con aceite en aerosol antiadherente antes de agregar el arroz o los granos y el agua. Para ambos modelos, libere rápidamente la presión una vez que el tiempo de cocción haya terminado para todo el arroz y los granos, excepto el deletreado.
Arroz blanco(grano largo, basmati, jazmín y grano medio): Use 1½ tazas de agua por cada taza de arroz crudo. Cocer a presión 5 minutos; terminarás con aproximadamente 2 tazas de arroz cocido.
Arroz integral(de grano largo): Use 1 taza de agua por cada taza de arroz crudo. Cocer a presión el arroz 20 minutos; Este método debe producir alrededor de 3 tazas de arroz cocido..
Arroz salvaje: Use 2 tazas de agua por cada taza de arroz crudo. Cocine a presión durante 20 minutos y asegúrese de drenar el arroz después de que termine de cocinar. Terminarás con aproximadamente 2½ tazas de arroz cocido.
Cebada (perla mediana): Use 2½ tazas de agua por cada taza de cebada cruda. Cocine a presión 20 minutos y escurra la cebada una vez que haya terminado de cocinar. Esto le dará unas 3 tazas de cebada cocida..
Grañones de trigo sarraceno: Use 2 tazas de agua para 1 taza de sémola de trigo sarraceno crudo. Cocer a presión 6 minutos. Terminarás con aproximadamente 2 ¼ tazas de sémola cocida.
Farro: Use 3 tazas de agua por 1 taza de farro crudo. Cocer a presión 15 minutos y escurrir el farro después de cocinar. Esto producirá aproximadamente 2¾ tazas de farro cocido..
Mijo: Use 1¾ tazas de agua para 1 taza de mijo crudo. Cocer a presión 10 minutos; terminarás con aproximadamente 2½ tazas de mijo cocido.
Avena (laminada regular): Recuerde: No enjuague la avena regular en rollos antes de cocinarlos a presión. Use 2 tazas de agua por taza de avena cruda y cocine a presión 2 minutos. Terminarás con aproximadamente 1-2 / 3 tazas de avena cocida.
Avena (corte de acero): Use 3 tazas de agua 1 taza de avena sin cocer cortada con acero. Cocine a presión 7 minutos & # x2014; esto producirá aproximadamente 3½ tazas de avena cocida.
Quinoa: ¡Este es el impresionante! Use 1¼ tazas de agua por cada taza de quinua cruda. Luego cocine a presión durante 1 minuto. Terminarás con aproximadamente 2 tazas de quinua cocida.
Bayas de centeno: Use 2 tazas de agua por taza de bayas de centeno sin cocer. Cocer a presión 20 minutos y luego escurrir las bayas de centeno después de cocinar. Esto dará como resultado 2 tazas de bayas de centeno cocidas..
Espelta Bayas: Use 1½ tazas de agua para 1 taza de bayas de espelta sin cocer. Cocine a presión durante 30 minutos y luego deje que la presión se libere de forma natural durante 15 minutos (no suelte rápidamente la presión). Enjuague la espelta una vez que termine de cocinar. Esto producirá aproximadamente 2¾ tazas de bayas de espelta cocidas.
Granos de trigo: Use 3 tazas de agua por cada taza de bayas de trigo crudas. Cocine a presión durante 25 minutos, luego enjuague las bayas de trigo una vez que hayan terminado de cocinar. Esto produce alrededor de 2¼ tazas de bayas de trigo cocidas.
Si bien muchos de estos granos son excelentes para servir como acompañamiento o para aumentar el volumen de las ensaladas, ¡también puedes agregarlos a tu desayuno! La avena es un desayuno fácil de preparar en la olla a presión, pero también puede cocinar múltiples granos a la vez para cereales multigrano o incluso convertir la quinua en un grano para el desayuno. O, si te gusta la planificación de comidas, cocina unos cuantos lotes grandes de arroz o granos para usar durante toda la semana..
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