Cómo preparar café para tu mejor copa de la historia

Si los baristas de su cafetería local conocen su pedido de bebidas de memoria, puede ser el momento de ahorrarse el costo de un viaje diario a la cafetería. Vea cómo hacer café en casa que sabe igual de bueno (o mejor). Pruebe nuestros consejos sobre cómo preparar café francés de prensa, café de goteo manual y café de goteo automático para que, sin importar su estilo de cafetera, prepare la taza de café perfecta.

Por BH&G Food Editors Actualizado el 7 de mayo de 2019 Cada uno de nuestros productos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión. Guardar Pin FB

Consejos para preparar café

Antes de comenzar (y especialmente si'solo estoy aprendiendo a hacer café en una cafetera), siga estos consejos para elegir los granos correctos, molerlos con la textura correcta y más.

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• Si tu'Al comenzar a preparar café, comience con una cafetera automática de goteo. Ellos'Es fácil de usar y hace un café delicioso y confiable..
• Siempre use agua fresca y fría cuando prepare café. Use agua filtrada si es posible.
• Use de 1 a 2 cucharadas de café molido por cada taza de 6 onzas. Agregue más o menos dependiendo de su fuerza preferida. El café finamente molido es más fuerte que el molido grueso.
• El café molido pierde su frescura rápidamente, por lo que para el café más fresco posible, compre granos enteros y muélalos cada vez que prepare café. Tenga en cuenta que los granos enteros se mantienen frescos durante aproximadamente una semana, así que compre solo lo que'Necesitaré para la semana. Almacene los frijoles a temperatura ambiente en un recipiente hermético. También puede almacenar café molido hasta 3 meses en un lugar fresco y oscuro..
• Si moler su propio café, siga el fabricante'Las instrucciones para su cafetera indican qué tan fino o grueso es moler los frijoles. Demasiado grosero, y podría terminar con un café de sabor débil; demasiado bien, y'Sabré amargo y podría obstruir su cafetera.'filtro s.
• Cuando compres frijoles, mira el color. Los granos de café se vuelven más oscuros a medida que se asan. Seleccione granos claros para un café de sabor más claro y granos oscuros para un sabor más fuerte.
• Limpie su cafetera regularmente. El enjuague funcionará la mayoría de los días, pero de vez en cuando debe lavarse con agua jabonosa caliente..

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Cómo hacer café en una cafetera de goteo automática

Las cafeteras de goteo automáticas (incluidas las cerveceras de una taza) son el método más popular para hacer café, y existen'Es una buena razón para ello. Son confiables y consistentes una vez que calcule su proporción de café molido a agua preferida. Siga estos pasos para preparar café en una cafetera automática de goteo:

• Agregue los granos molidos que desee a un filtro de café (puede usar un filtro desechable de un solo uso o un filtro reutilizable). Use de 1 a 2 cucharadas de frijoles molidos para una taza de 6 onzas (dependiendo de qué tan fuerte quiera su café).
• Vierta 3/4 de taza de agua fría (idealmente filtrada) en el compartimiento de agua de su cafetera.
• Presiona el botón de inicio para comenzar el ciclo de preparación.

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Cómo hacer café de colada

Preparar café con una cafetera de goteo manual (también conocido como café de vertido) toma un poco más de tiempo que el goteo automático, pero le permite controlar la temperatura del agua're utilizando para preparar su taza. aquí's cómo hacerlo:

• Agregue los granos de café molido que desee (nuevamente, de 1 a 2 cucharadas) al filtro de cono de su cafetera de goteo manual.
• Llevar 3/4 taza de agua a hervir en un hervidor. Una vez que's hirviendo, retire del fuego y deje que la temperatura descienda a 195 ° F a 205 ° F.
  • Prueba de cocina Consejo: Agua que's justo en ebullición funciona lo mejor para liberar café's compuestos sabrosos.
• Vierta lentamente 1/2 taza de agua sobre su café. Dejar reposar 30 segundos..
• Vierta el agua restante sobre el café molido, luego revuelva suavemente y sirva.

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Cómo hacer café francés de prensa

El uso de una prensa francesa para hacer café puede sonar como un método de cafetería elegante, pero'Se hace fácilmente en casa, también. Una prensa francesa producirá un café rico en sabores que's lleno de aceites naturales. También quedará algo de sedimento en el café, lo que le da un carácter extra a tu cerveza. Para usar una prensa francesa para tu taza de café de la mañana, sigue estos pasos:

• Mida su café molido en la jarra (1 a 2 cucharadas).
• Llevar 3/4 taza de agua fresca y fría a hervir en un hervidor..
• Vierta constantemente el agua sobre el café, asegurándose de que todos los posos estén saturados (también puede mezclar suavemente el café y el agua para garantizar una distribución más uniforme).
• Ponga la tapa en su prensa francesa y deje reposar el café de 4 a 5 minutos..
• Presione lentamente el émbolo hasta el fondo de la jarra para atrapar los posos del café, luego sirva.

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Cafés especiales bebidas

También puede satisfacer sus antojos de cafeína con cualquiera de estas bebidas especiales de café. Deje que esta guía lo ayude con su próximo pedido de cafetería o lo inspire para aprender a hacer más que un café de elaboración clásica en casa..

Café con leche: Una bebida francesa que significa café con leche. Solo agregue 1/3 taza de leche (caliente primero para que su bebida no'No se enfríe demasiado) a cada taza de café. Espolvoree con canela molida, nuez moscada o cacao en polvo endulzado.

Capuchino: Una versión italiana de café con leche que'S Hecho con espresso y leche o crema espumosa. (El vapor es forzado a través de la porción de leche para que esté caliente y espumoso). El capuchino generalmente se sirve con una ramita de canela o una pizca de cacao en polvo, canela molida o nuez moscada. Para hacer uno en casa con espuma, te'Necesitaré una máquina de espresso con una varita para cocer la leche al vapor..

Taza pequeña: Una bebida de café de doble potencia servida en una taza pequeña. Un favorito en Francia, el demitasse se sirve negro con o sin azúcar..

Café exprés: Una bebida italiana de café negro fuerte y concentrado elaborada bajo presión utilizando café molido y tostado oscuro. Servir en una taza pequeña con un terrón de azúcar y cáscara de limón..

Café helado: El café helado es una bebida refrescante similar al té helado. Para hacer, llenar un vaso con hielo y verter en el café. Si lo desea, añada leche y / o endulce con azúcar..

Café irlandés: Un café ligeramente endulzado servido en un vaso alto de tallo con whisky irlandés y una capa de crema batida. Espolvoree con canela molida o cacao en polvo para un sabor adicional.

Moca: Una bebida favorita para los amantes del chocolate. Simplemente agregue 2 cucharadas de jarabe de sabor a chocolate y 1/3 taza de leche a cada taza de café. O, si lo prefiere, puede agregar 2 cucharadas de mezcla de cacao o hacer una moca de chocolate blanco..