Cómo hornear semillas de calabaza

Para una merienda crujiente de otoño, aprenda cómo asar semillas de calabaza. Te guiaremos a través de los cuatro sencillos pasos para hornear semillas de calabaza. Todo lo que necesita para esta receta fácil de calabaza es aceite, sal y semillas de calabaza cosechadas.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Las mejores semillas de calabaza para asar provienen de calabazas más pequeñas, como se ve aquí. En lugar de cortar el tallo para recuperar las semillas de calabaza, simplemente corte la calabaza por la mitad.

Antes de aprender a hornear semillas de calabaza,'Querré elegir una calabaza con las mejores semillas. Las semillas de calabaza de una calabaza tallada o de pastel funcionan bien, pero evite las semillas de calabazas blancas decorativas. Si desea hornear 1 taza de semillas de calabaza, compre una calabaza de 10 a 14 libras. Las semillas más pequeñas son las mejores semillas de calabaza para hornear; Las semillas de calabaza más grandes tienden a aparecer en el horno y se endurecen.. Propina: También puede usar este método para asar semillas de calabazas de invierno como la calabaza o la calabaza..

Paso 2: quitar las semillas de calabaza

Haga que los niños ayuden a cosechar las semillas de calabaza como parte del proceso de tallado de calabazas..

Eliminar semillas de calabaza para hornear es una tarea divertida, aunque desordenada, en la que a los niños les encanta ayudar. Es posible que desee dejar el papel en el suelo o en la mesa para facilitar la limpieza..

1. Corte un orificio grande en la parte superior (extremo del tallo) de la calabaza, y retire la parte superior utilizando el tallo como mango. Para calabazas más pequeñas, puede cortar la calabaza por la mitad de arriba a abajo. 

Con una cuchara de metal de mango largo o sus manos, quite las semillas de la (s) calabaza (s). 

Enjuague las semillas de calabaza en agua hasta que la pulpa y las cuerdas se eliminen; desagüe.

Paso 3: Secar y hornear semillas de calabaza.

Hornear las semillas de calabaza en una bandeja de horno para secarlas. Alternativamente, puedes secar las semillas a temperatura ambiente durante la noche..

A continuación, seque las semillas de calabaza. El secado ayuda a prevenir las semillas de calabaza demasiado masticables. aquí's cómo secar al horno y hornear su bocadillo de semillas de calabaza:

• Precaliente el horno a 325 grados F. 
• Unte 1 taza de semillas de calabaza en un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas forrado con papel pergamino. 
• Hornear las semillas, sin tapar, durante 1 hora. Esto permite que las semillas de calabaza se sequen.

Propina: Puedes secar las semillas a temperatura ambiente en lugar de hornearlas. Deje las semillas de calabaza enjuagadas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, sin tapar, a temperatura ambiente durante 24 a 48 horas, revolviendo ocasionalmente hasta que se sequen. Retire el pergamino; sazone y hornee como se indica a continuación, pero aumente el tiempo de cocción a unos 30 minutos o hasta que esté tostado, revolviendo dos veces.

Paso 4: Asar las semillas de calabaza.

La eliminación de las cáscaras blancas, o cascos, de las semillas de calabaza revela semillas ovales verdes, llamadas pepitas. Aunque no es necesario quitar las cáscaras de las semillas de calabaza, puede hacerlo aplastando los cascos con un rodillo y llevando las semillas y 1 taza de agua a ebullición. Esto hará que las conchas floten hacia la superficie y que las semillas se hundan..

Ahora tu're listo para asar sus semillas de calabaza.

• Retire el papel de pergamino de la sartén..
• Agregue 2 cucharaditas de aceite de cocina y 1/2 cucharadita de sal. Si lo desea, agregue 1/2 cucharadita de comino molido u otra especia favorita.
• Hornee las semillas, sin tapar, a 325 grados F durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tostadas, revolviendo una vez.. 
• Transfiera las semillas a las toallas de papel para que se enfríen. Hay muchas maneras de usar tus semillas de calabaza asadas. Disfrútelos para un bocadillo salado de su mano, agréguelos a su mezcla favorita de senderos o un tazón de palomitas de maíz, o utilícelos para adornar sopas y ensaladas. Almacene las semillas de calabaza asadas, cubiertas, a temperatura ambiente durante hasta una semana..

Propina: Si terminas con más de 1 taza de semillas de calabaza de tu calabaza, puedes duplicar o triplicar fácilmente la receta. Simplemente use una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas cuando seque y ase las semillas.

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