Cómo hornear una papa

Aprenda a hornear una papa y siempre tendrá una solución nutritiva, nutritiva y de bajo costo para una cena, almuerzo o guarnición muy caliente. He aquí cómo hacerlo en unos pocos pasos. Además, prueba uno de nuestros sabrosos aderezos de papas..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB El sofrito se encuentra con las papas del Día de Acción de Gracias en este delicioso plato de papas horneadas. Cada papa se está llenando lo suficiente como para dividirla en una porción de media papa!

Las papas horneadas memorables comienzan con la elección de las mejores papas para el trabajo. Las papas Russet, también conocidas como Idaho o papas para hornear, son ideales para hornear. Esta variedad recibe su nombre de la piel áspera, gruesa y de color marrón rojizo que hace una chaqueta resistente para una papa horneada. El interior blanco es almidonado, carnoso y seco, que se vuelve esponjoso y ligero cuando se hornea. Busque papas que tengan una piel suave y sin manchas y una textura firme. Los Russets son de forma oblonga y pueden ser bastante grandes. Evite las papas con un color verde en la piel, que pueden causar un sabor amargo y pueden ser dañinas en grandes cantidades..

Propina: Almacene las papas en un lugar oscuro, fresco y bien ventilado durante varias semanas. No los guarde en el refrigerador..

2. Dar un exfoliante rápido

Precaliente el horno a 425 grados F. Con un cepillo de producto rígido, frote bien las papas con agua fría para eliminar la suciedad. Elimine los brotes (también llamados ojos) y las áreas verdes con la punta de un pelador de papas o un cuchillo pequeño.

3. Pinchar y Hornear

Pinchar las patatas por todos lados con un tenedor. Esto permitirá que el vapor se libere a medida que las papas se hornean. Las papas ya están listas para hornear directamente en la rejilla del horno. Si prefiere una piel más suave, frote las papas con una fina capa de manteca, mantequilla o aceite de cocina, y envuelva cada papa por separado en papel de aluminio antes de hornear. Hornee las papas hasta que estén tiernas (permita de 40 a 60 minutos para papas de 6 a 8 onzas).

Propina: También puede ajustar la temperatura del horno a 350 grados F para acomodar otros artículos en el horno. Aumente el tiempo de cocción a 70 a 80 minutos para papas de 6 a 8 onzas..

4. Marca con una X

Enfríe las papas unos 15 minutos. Si se hornea en papel de aluminio, retire el papel de aluminio. Para aflojar y machacar ligeramente la carne, enrolle cada papa suavemente debajo de una toalla. Usando un cuchillo afilado, corte una X en la parte superior de cada papa. Con los dedos, presione hacia adentro y hacia arriba en los extremos de cada papa para abrir. Ahora estás listo para rematar las papas como desees.

Primeros de patata:

Para las papas principales, considere una barra de papas con ingredientes variados para que todos puedan diseñar sus propias papas. O elige uno de estos combos favoritos:

• Chile caliente, queso cheddar rallado y cebolla verde en rodajas
• Queso azul desmenuzado, crema agria, cebolletas frescas cortadas en trozos y tocino desmenuzado cocido
• Jamón cocido picado, brócoli al vapor y queso Gouda rallado o queso suizo
• Rodajas de cebolla salteadas, tiras de pimiento dulce, champiñones a la mitad y calabacitas en rodajas
• Crema agria, salsa y cilantro fresco picado

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