Opciones para asar a la parrilla de combustible e iniciador de fuego

Hay una variedad de combustibles para su parrilla. Aquí hay información general sobre las opciones de combustible y algunos arrancadores de incendios..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Briquetas naturales

• Hecho de carbón en polvo pulverizado unido con almidones naturales

Sin sabores extraños generados a partir de algunas briquetas compuestas

Briquetas De Composición

• Hecho de madera quemada y desechos, polvo de carbón, alcanfor, parafina o aglutinantes de petróleo
• Use marcas de calidad; de lo contrario, pueden contener rellenos excesivos que dan a los alimentos un sabor desagradable y dejan cenizas pesadas

Charwood o carbón de leña

• Formado a partir de maderas duras, como el arce, el roble y el nogal
• Se enciende más rápido y se quema más limpio y caliente que las briquetas.
• Aditivo y libre de petróleo.
• Conserva algo de sabor natural.
• De vez en cuando chispea
• Disponibilidad limitada
• Mayor costo que las briquetas.

Madera

Las maderas naturales, como el nogal, el roble o la madera de árboles frutales, están disponibles en chips y trozos..

• Entrega calor intenso
• Quemaduras más largas que las alternativas.
• Da sabor adicional a la comida.
• Tamaño pequeño requiere pre-empapelado
• No use madera blanda ya que es propenso a estallar.
• No utilice madera o madera contrachapada, que contiene productos químicos tóxicos

Papas fritas

• Fácilmente disponible en ferreterías y supermercados.

Trozos

• Ofrece sabor ahumado
• Puede encender fuego completamente a partir de trozos o en combinación con briquetas.
• Si se usa con briquetas, los trozos livianos primero, ya que se queman más tiempo
• No requiere remojo

Opciones de combustible de gas

• La mayoría de las parrillas a gas funcionan con propano líquido
• Una minoría funciona con gas natural.

Dónde encontrar combustible

• La mayoría de las parrillas de gas tienen tanques que se pueden intercambiar por otros llenos en muchos supermercados y ferreterías

Si su casa se calienta con propano, la parrilla se puede conectar a la línea de suministro de propano, eliminando la necesidad de un tanque

Llame a su compañía local de servicios públicos para obtener información sobre las conexiones de gas natural.

Carbón de luz instantánea

• Fácil de encender
• Empapado con producto de petróleo que libera humos a través de gran parte de la cocción.
• El carbón de leña que se agrega durante la cocción le dará un sabor amargo a los alimentos

Líquido de encendedor

• El líquido se dispersó en los carbones y se dejó en remojo durante unos minutos antes de encenderlo.
• El líquido se quema bien antes de cocinar
• Contra la ley en algunos lugares debido a los contaminantes resultantes.

Parafina

• Ambientalmente seguro, no tóxico.
• Sin humo
• Fácil de usar
• Coloque algunas piezas de parafina debajo de un montón de carbón o en el fondo del encendedor de la chimenea y la luz

Arrancador de chimenea

Como funciona?

• Tubería de acero cilíndrica con orificios de ventilación en la parte inferior, rejilla en el medio y mango resistente al calor
• Trozos de carbón o madera colocados en la parrilla y los arrancadores de periódico o parafina arrugados colocados en la parte inferior del cilindro
• La chimenea colocada en la rejilla inferior de la parrilla y el encendedor de periódico o parafina se enciende con una cerilla larga o un encendedor
• Cuando los carbones estén listos, retire la chimenea y vierta los carbones directamente sobre la parrilla
• La forma cilíndrica anima a los carbones a encenderse de manera rápida y uniforme

Arrancador eléctrico

Como funciona?

• Bobina de metal colocada debajo de las briquetas.
• La bobina enchufada se calienta y enciende las brasas en minutos
• Cuando los carbones empiecen a brillar, desenchufe y retire con cuidado el iniciador