Diversión con fondue

Fondue está de vuelta! Una locura en los años 60, la fondue de queso está experimentando una popularidad renovada hoy.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Sé un poco nostálgico sirviendo fondue en tu próxima comida.

Estos son algunos de los secretos de una gran fondue:

• Tirar la harina con el queso rallado o en cubos ayuda a mantenerlo unido y proporciona un poco de espesamiento para la fondue.
• El problema mas comun Al hacer la fondue, el queso se derrite en un gran bulto o en una serie de cuerdas que flotan en el líquido. Un ácido en la receta ayuda a descomponer las proteínas del queso por lo que este agrupamiento no hace't ocurre.
• Fondue suiza Utiliza vino blanco que contiene ácido. Si la receta tu're utilizando doesn't contiene un ingrediente ácido, exprima un poco de jugo de limón fresco sobre el queso rallado o en cubos antes de agregarlo a la olla de fondue.
• Para garantizar una fondue suave., agregue el queso poco a poco, minimizando las posibilidades de que el queso se amontone.