¿Necesito tamizar harina al hacer galletas?

La harina debe medirse con precisión al hornear. Lo más probable es que no necesite tamizarlo, pero siga nuestros consejos para medir la harina..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Gracias a los avances en la producción de harina,'Ya no es necesario tamizar la harina para la mayoría de las recetas. Sin embargo, medir la harina con precisión es fundamental para el éxito de sus cookies. Siempre mida la harina con metal anidado o vasos de plástico. Los vasos de vidrio o plástico con medidas graduadas en los lados y las boquillas son para líquidos. Si usa un vaso medidor de líquidos para la harina, podría terminar con una cucharada extra o más por vaso. Comience agitando la harina mientras aún está en el recipiente de almacenamiento. Con una cuchara grande, vierta suavemente la harina en la taza medidora y nivela la parte superior con el borde recto de una espátula de metal. No guarde la harina en la taza ni la golpee para nivelarla..

Cómo medir la harina

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