Sustituto de polvo de hornear

El polvo para hornear es esencial para lograr panes y productos horneados perfectamente esponjosos. Vea qué ingredientes usar como sustituto del polvo para hornear, más los sustitutos saludables del polvo para hornear.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Sustituto de levadura en polvo:

Por 1 cucharadita de polvo para hornear, sustituya 1/2 cucharadita de crema tártara más 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Más sustituciones de ingredientes

Sustituto saludable en polvo para hornear: 

Por 1 cucharadita de polvo de hornear, sustituya 1 cucharadita de polvo de hornear sin sodio o bajo en sodio.

• El polvo de hornear regular tiene aproximadamente 1,500 mg de sodio por cucharada. El polvo para hornear con bajo contenido de sodio o sin sodio tiene alrededor de 0 a 15 mg de sodio por cucharada.

Sustituciones de ingredientes saludables

Más sobre el polvo para hornear

Debido a que las recetas a menudo requieren cantidades tan pequeñas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, puede pensar que estos ingredientes no son esenciales para el éxito. ¡Son! Estos ingredientes son agentes de fermentación; sin ellos, los productos horneados no aumentarán. Y como las propiedades químicas de los dos ingredientes son diferentes, no son totalmente intercambiables..

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